丫蛋樂了,看了一眼那小二說“行吧,先嘗嘗這邊廚房的,看看好不好吃。”
張興明說“這里有三個廚房,兩個中餐一個西餐,你們吃什么我叫人送菜單進來吧。”打了個電話。
院子里分中西餐,中餐又分大廚房和小廚房,小廚房就是做精,東西相當貴。
所謂齋必變食,居必遷坐,食不厭精,膾不厭細。不管是什么食物,只要精細到一定程度就沒有不好吃的,當然,你先天不吃某樣東西不算。但要把食物做的精細,成本就上來了,肯定就貴。
這句老話現在已經沒有幾個人知道真正的意思了。
古時候人一天只做一頓飯,煮一大鍋,后面餓了就吃剩飯,君王也是如此,但齋戒的時候必須吃新鮮的,就要頓頓新做,所以叫變食,改變食物的習慣。
居必遷坐,是指齋戒的時候要改變睡覺的地方。
古時候人的臥室分內寢和外寢,內稱燕,外稱正,平時是住在燕寢的,和小姐姐住一起,齋戒或者重病的時候就會搬出來住到正寢,也就是和女室分開睡。
所謂壽終正寢,死在外寢才是正常死亡,是有福德的意思,死在燕寢是要被恥笑的,是非正常死亡,要查是不是小姐姐有了什么想法痛下殺手。
后兩句是說,只要食物做的精細,肉切的細,就會讓人心生滿足。這幾句都是說孔子他老人家的,是他的日常行為習慣。
前面還有一句,齊,必有明衣,布。齊就是齋,齋戒的時候,他老人家必洗澡換浴袍,浴袍是用布做的,不是絲綢,叫明衣。然后吃著每頓精心煮制的粥,里面放著切得很細的肉絲,老人家相當滿足。皮蛋瘦肉粥什么的,咱們老祖時代就是家常便飯了。
丫蛋驚訝王府的周長,那小二的關注點就不在這上“這么大里面都是啥樣的能逛不”
張興明說“能,想逛就逛,不過你得準備好時間,一樣一樣細看的話,一天時間怕是不夠。”
按原圖原樣修復,整個園子里可看的地方太多了,要真是一點一點的看下來,一天時間真不太夠。
這個王府張興明可是拿錢硬砸出來的,給人家蓋宿舍,蓋廠房,蓋校舍,蓋辦公樓,塞錢出經費,高薪聘請老匠人,但這都不是大頭,大頭是從日本弄回來的一份資料,叫扭約一九一三年aaa恭親王競賣,這是一九一三年輪敦和扭約的兩場拍賣會名錄,拍賣品就是當時宅子的主人賣給日本人的園內物品。
一三年,園內除字畫以外的東西就賣了三十幾萬美元。
張興明讓下面公司滿世界的搜集這些東西,名錄印了上千本,一直到這次他住進來,一共也只是收回了二百多件東西,拿走的可是七百多接近八百件啊。
不過這也不錯了,要知道在原歷史上,開放的恭王府里就沒有一樣東西是原來的。
“老東西都在這邊了,這一溜五進現在都沒對外開放,現在就當擺這些老東西的倉庫了,這可是好不容易收回來的。”
張興明指了指那小二坐著的椅子“這一把就是五萬美元,就這么高的價格也就買了十幾把回來,現在收回來的東西不到三百件,已經把歐美刮了一遍了,有一些放在人家博物館里的人家不賣,民間找實在是太費勁了,又不能喊出來,那就是給別人遞刀了。”
丫蛋比劃了一下“這一溜,五進那總共幾溜”
張興明說“主宅是三溜,中間七進,兩邊五進,邊上還有副宅,算兩溜吧,也是五進的,現在是俱樂部辦公室和員工宿舍。中間七進,前面三進是宴會堂,后面四進是會所,東邊那一溜是高級酒店。中間把前后院隔開這棟樓是普通酒店,后面園子就是娛樂區了,你們以后有時間可以過去玩。”
那小二問“有湖吧我看圖紙有湖的,能劃船不”
張興明說“能,不過湖面不大,要劃船還是到外面公園里去。”