看他一臉懵逼的樣子，苗苗也不抱什么期望。
沈春航反倒來了興致，一個勁兒追問。
對于琴棋書畫詩酒花的學者兼校長來說，這些東西就像普通人眼里的天文物理，因為不了解所以好奇，更添探究欲。
“芡粉就是勾芡時用的淀粉。”苗苗想了半天，擠出這樣一句。
嗯……
比較抽象。
沈春航：“都是什么食材里的淀粉？”
“馬鈴薯、綠豆、菱角、藕……還有麥類。”
“樓下有便利超市，我現在就去買……”
“誒！不用了——”苗苗條件反射抓住男人手臂，“可以用雞蛋清代替。”
說完，自然而然地松開手。
沈春航并未將這個小動作放在心上，徑直朝冰箱走去，里面還有他上個星期買回來沒動過的生雞蛋。
苗苗抿了抿唇，下意識拈動指尖，那一抹溫熱仿佛揮之不去……
她甩了甩頭，不再想那些有的沒的，開始調味腌魚。
芡粉是為了讓魚肉更嫩滑，雞蛋清也有同樣效果。考慮到材料的局限，像麻辣魚、酸菜魚這類的大菜都沒法做，苗苗想了想，決定做一道滑魚片。
“蛋清好了嗎？”她一邊溫油，一邊問道。
“……”
沈春航仿佛突然之間消了聲，苗苗下意識回頭，卻見男人疑惑地看著碗里，手邊還有幾個蛋殼。
苗苗把火調小，走過去，“怎么了？”
“我在想，怎么才能把蛋黃和蛋清完全分開。”他試過把整顆蛋打進碗里，然后去撈中間的蛋黃，要么蛋黃散掉混進蛋清里，要么蛋黃和大部分蛋清都被撈起來，只剩少許可用。
對此，沈校長拿出研究課題的專注和構思論文的慎重，跟一顆雞蛋，哦不，是一堆雞蛋杠上了。
而他手邊散落的蛋殼，都是實驗失敗的證明。
苗苗：“……”
“抱歉，廚房里的這些事我都不太懂……”男人摸摸鼻子，還挺有自知之明。
苗苗隨手拿起一個雞蛋，在碗口邊緣輕輕一磕，頓時分成兩半，將蛋黃在蛋殼之間捋來順去，蛋清隨之掉進碗里，到最后只剩一顆完整的蛋黃被托在蛋殼上。
苗苗：“喏，這樣不就行了？”
沈春航目露驚訝，像看神跡一般。
“油溫好像差不多了……”苗苗后知后覺，趕緊回到灶前，順手把蛋清攪進魚片里，混勻，下鍋。
呲啦——
油鍋乍響。
沈春航把煙機打開，長臂從女人頭頂橫亙而過，恰好苗苗突然轉身，面前是男人溫熱的胸膛，鼻尖觸及柔軟的羊毛衣料，她覺得有點癢。
沈春航退開的時候，苗苗也若無其事拿起蒜和姜，問他：“你能吃嗎？”
“可以。”男人接過來，“蒜要幾瓣，姜要多少？”
苗苗：“七瓣蒜，小半頭姜。”
“好。”
處理完畢，沈春航又沖洗一遍，放到菜板上。
女人用刀三兩下剁成末，放到一旁備用。
然后翻炒，撈起鍋里的魚片。
沈春航：“現在要做什么？”
苗苗：“調汁。”
“需要用到哪些東西？”
“生抽，老抽，醋和蒸魚豉油。”
沈春航一一取來，擺到她面前。
苗苗按照一定比例放進鍋里，然后再下姜末和蒜末，“白砂糖，有嗎？”
“有。”
調汁完畢，魚片回鍋，原本還偏黃偏白的色澤瞬間變成金黃，附著一層醬色，香味濃郁。
起鍋，裝盤，苗苗交給沈春航，后者端上餐桌，滿意地欣賞兩眼，忍不住咽了咽口水，才轉身回到廚房。