配上一碗餛飩湯，頓時覺得生活都美好了。
葉清吃完一個鍋貼，放下筷子，將那碗“糝湯”端到了自己面前。
因為她發現大家伙的目光都沒有停在這碗湯上面。
這種湯外表看著確實有些磕慘，灰呼呼的，還有一股沖鼻子的味道。
難怪他們不吃，但其實這是西北方人很喜歡當成早點的一種吃食。
糝有三個讀音，一個是“sǎn”，另一個是“shēn”，還有一個念“啥”，實際上就是一種用肉湯熬制的粥。
最早都是雞肉糝，后來發展成豬肉糝，羊肉糝等等，種類繁多。
因其香辣可口、肥而不膩、祛風除寒、開食健胃為西北人所鐘愛。
相傳糝是古代西域人的早餐飲料，唐朝后才傳入中原的。
還傳說當朝皇帝年輕時候第一次喝了此湯就大加贊賞，還給起了個啥湯的名字。
做糝非常講究，對火候、時間、攪拌、工具等都有嚴格的要求。
一般是頭一天選料，夜里制湯，次日早晨才成糝。
原料主要以肉、麥米、蔥、姜、鹽、面粉等為主，再加進丁香、陳皮、小茴香還有白芷、花椒等香料，以增加溫脾健胃功能。
做糝用的鍋也不同于一般的鍋，它比一般的鍋要大幾倍，還要做一個雙開的大木頭蓋子，打湯的時候防止香味會跑掉。
吃的時候再打上一個雞蛋花，澆上糝湯，點上香油和醋以及香菜沫子就可以食用了，如果再搭配燒餅一起簡直是人間美味。
不過，這種加了香料，價格又不便宜的灰呼呼的湯，在建州這一帶其實不是太受當地人歡迎的。
當地人，更喜歡吃另外一種加了許多食材的糊糊，叫面線糊。
“面線糊”的做法也很講究，能添加的食材多達五六十樣，在夏城和建州城非常受歡迎，不過芝城不靠海，所以這里的早點鋪專門做面線糊的就少很多了。
沒有多大工夫，兩只暖鍋便端端正正地擺放在了飯堂的餐桌上。
馬車夫和冬曲，還有林晴晴姐妹一起吃一桌。
施羽裳是孕婦要注意的地方有些多，就跟著葉清夫妻一起吃一桌。
廚房里還留著一份湯，是給霍子孟回來吃的。
這福來順的暖鍋用的是黃銅打造的，外表還有精雕細琢的圖案，很是美觀。
福老頭殷勤地為錢君寶打開暖鍋的蓋子。
霎時，一股鮮香的羊湯味道，就撲鼻而來。
“錢公子，這羊肉用筷子夾著在湯中涮上十幾下就可以吃了。
要是想吃得更鮮嫩，只要涮的時候，七上八下就可以出鍋了。
然后再把羊肉蘸醬吃就可以，小老兒不知您喜歡吃什么蘸醬，給您上了四樣口味的。
這是蒜泥香油味的，這個是腐乳香菜沫口味的；
那個是芝麻醬糖霜口味的，最后是豆豉辣椒肉沫口味的。”
錢君寶微微頷首，聞著這羊湯鮮美的味道，不禁喉間滾動了一下。
沒想到葉清做這羊湯，手藝比京城的老福記還要好上一些。
那家老福記可是“第五墨澈”在冬天最喜歡去吃的一家飯館了，就連“莫策”那家伙也去過很多次。
因著京城離崇安太遠，錢君寶倒是沒有去過的。
美味的印象，自然也是那倆人留在他腦海里的了。
聞著香氣，肚子很餓，錢君寶也不客氣，拿起竹筷先夾了一塊雞蛋蔥花餅放入口中。
等雞蛋餅下肚才夾起一塊羊肉片，放進暖鍋中。