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做出好吃的雞蛋羹，要雞蛋和水的用量是有一定比例的。
也如果比例不對，做出來的雞蛋羹肯定不是老了就是稀了，最合適的口感也就是最好的比例是水和蛋液是1：2，這個比例蒸出的雞蛋美味，而且必出用溫水下鍋蒸。
…………
錢君寶笑道：“娘子，不用舍近求遠，這里就供應晚飯的。
這園子的掌柜專門從建州請了幾個不錯的大廚過來，做的菜一會兒你給嘗嘗如何。”
“有大廚啊，那就把小二叫過來，點幾樣這里的招牌菜吧。”葉清贊同。
早點吃晚餐比較好，這樣睡覺前就不會積食了，有利于她減肥。
錢君寶點頭，隨口就報出幾樣菜名，讓錢多多叫人去做過來。
葉清見此，覺得錢君寶以前肯定沒來少這里，這菜名報的多順溜啊。
要不是他點的菜少，都快趕上她以前聽過的相聲里的報菜名了。
看了戲，又吃了晚飯，葉清本以為他們就要回朱子廟去放河燈了。
沒想到錢君寶卻又帶著她到了另外一個地方，那是一個葉清都想不到的地方。
一個養著很多馬的山莊。
“沒想到，崇安城里居然有個馬場？”葉清見到這山莊居然是個養馬場，十分詫異的問。
在她的印象里，只有北方那種地方才適合養馬的，東南這一塊地方濕氣重，養騾子跟驢子的人家都很少，更別說馬了。
錢君寶點頭，“嗯，這也是整個建州范圍之內唯一大量養馬的地方，連建州城都沒有的。
不過，這里的馬匹數量也不是很多，就二百多匹的樣子，品種好一些的馬匹也沒有超過十匹。”
葉清四下看了看，又望了望天色，對錢君寶說道：“可是現在都快天黑了，咱們到這兒來看馬是不是有點遲了啊？”
“我不是帶你來看馬的，我是帶你過來騎馬的，不過不是在這里騎，而是到外城騎一下，在宵禁到了之前再回來。”
“呃，可是我不會騎馬的呀。”
望著她所在的馬舍里拴著的一匹高大駿馬，她咽了咽口水。
見那頭棗紅色的大馬還朝她噴氣，她剛伸出去想摸一摸的手又縮了回來。
這是一頭很強壯的馬，腦門到鼻子那兒還有一溜的白色長毛，挺好看的，不過看著脾氣不像是很好的樣子，它嘴巴一直在動。
她倒是很意外錢君寶居然會騎馬不說，還敢騎一匹這樣桀驁的大馬。
前世的時候，她并沒有去騎馬場騎過馬，所以對這個算是一竅不通吧。
不過她想到自己有可以控制馬匹的技能，倒是不怎么害怕了。
“沒事，我一會兒和你共騎一匹馬。”錢君寶拉著她走向那匹馬的腹側。
“什么？我們兩人共騎一匹馬？”她腦袋搖得似撥浪鼓般，腦海中飄過兩人共騎一駒的畫面，很快想到一副慘不忍睹的畫面。
坐前面吧，她這比他寬大的身子，就擋住了錢君寶的視線。