顧玖拿起另外一疊賬本翻閱。
她先看的是肉菜店的賬本。
肉菜店薄利多銷，比市場上的行情價低了兩到三成左右。真真正正做到了惠民。
這也是主婦們情愿多走幾里路，情愿出城，也要到四海商行肉菜店消費的原因。
價格低，看似沒什么利潤，但是架不住數量大。
肉菜店是以批發商的規模做著零售商的生意，辛苦死了。
好在辛苦是有回報的。
顧玖一頁一頁翻著。
她點點頭，“不錯。有了這個肉菜店，南城門集市就被盤活了。你們居功至偉。”
二壯笑道：“這都是小的該做的。”
顧玖笑了起來，“你回去告訴肉菜店的伙計們，下個月發工錢的時候，每個人都有一筆獎金。”
二壯喜笑顏開，“這下子伙計們更有干勁。”
“有干勁才好。你也要督促莊子上的莊頭，莊子出產越多，年底也少不了他們的一份獎金。”
“小的記住了。”
顧玖繼續翻閱賬本，隨口問道：“每天那么多人搶購，肉菜供應得上嗎？”
二壯點頭，“按照夫人的計劃，小的以四海商行的名義，同兩百戶農家簽了合作協議。他們會集中土地種植蔬菜，今年的供應應該能滿足。
而且這只是第一批簽合作協議的農戶。等他們吃到甜頭，還會有第二批，第三批簽約合作農戶。”
顧玖很滿意。
一開始，她以為自己是個開發商，目標是從小開發商做到大開發商。
誰知道修個房子，修著修著，變成了帶動鄉農發家致富，發展新農村。
這么大的功勞，朝廷不給她一點獎勵，都說不過去。
顧玖默默吐槽朝廷的窮家子氣，還有天子的小家子氣。
她懷孕，天子送個禮，竟然就幾把不值錢的玉如意和玉玨。真是不如不送。
顧玖問道：“我說的那個人工孵化小雞，莊子上有弄出來嗎？”
“還在嘗試。”
顧玖點點頭，“這個不著急，慢慢來。”
她也只是大致知道人工孵化小雞的原理，具體怎么操作，她也不清楚。
她將想法提出來，讓人先在莊子上嘗試。成本全都算在商行。
莊子上的人嘗試了幾批，效果都不太理想。
不是小雞沒被孵化出來，而是孵化率太低。
五十枚雞蛋，一次才孵化出七八只小雞。其他雞蛋全都浪費掉。
顧玖之所以想搞人工孵化，是因為她需要大量的雞蛋。
冬天蔬果少，雞蛋是個很好的補充。而且還關系到她后續的一些列計劃。
但是想要將人工孵化小雞推廣到千家萬戶，做個家禽禽蛋經銷大戶，這么低的孵化率是絕對不行的。
因為鄉農們承受不起這么低孵化率，他們損失不起。
顧玖可以拿幾百玫，幾千玫，甚至幾萬枚雞蛋去嘗試。但是鄉農們不行，他們沒這本錢，他們舍不得。
如果能保證五十枚雞蛋，一次能孵化出四十五只以上的小雞，人工孵化小雞的技術才有可能被鄉農接受，才有可能培養出一批養殖大戶。
光靠自耕農養在房前屋后那點母雞下蛋，想要收購大量的雞蛋，意味著得走遍十里八鄉。
時間成本太高，路途太遠，也不夠新鮮。
想要產量上去，就必須集中化大規模生產。
大規模生產的前提就是效率。
人工孵化，就是一次效率提升。
顧玖給了莊子一年的時間。