豬肉脯因為搟得很薄，所以烤制的時間不能太長，不然就會糊掉。
也就五分鐘左右，魏君明就把烤箱打開，將烤盤取出來。
這個時候，烤盤里的豬肉餡已經變色，水分全都不見，已經差不多算是烤熟了。
他拿著刷子，小心的在上面刷了一層蜂蜜水。
一邊刷，魏君明一邊說道：“刷一層蜂蜜水之后，會讓豬肉脯的顏色更漂亮，同時口感也更勁道，吃起來還有蜂蜜的那種香甜。
當然了，假如覺得這個色澤不夠完美的話，在調制蜂蜜水的時候，還可以往里面放點麥芽糖。
這樣烤出來的豬肉脯顏色更加紅潤，看起來更加誘人美觀。
不過，我個人覺得豬肉脯還是不上色為好。
就算上色，在調味的時候稍稍放點老抽就行，至于別的增色的調味品，比如紅曲米之類的，都沒必要加。
這樣也能看出豬肉是否新鮮。”
新鮮的豬肉，烤出來的豬肉脯呈現一種非常誘人的暗紅色，假如豬肉不新鮮的話，顏色就會變得有些昏暗，讓人看了就沒胃口。
市面上賣的那些豬肉脯為了讓賣相更好，就會在做的時候摻入一些增色的調味品，這樣顯得賣相更好。
但自家做的話，就沒必要了。
因為不管什么調味品，放多了都會遮蓋住食材本身的味道。
涂抹過蜂蜜水之后，魏君明將烤盤再次放入烤箱中進行烤制。
第二次烤制時間就短了，大約兩分鐘左右，他就將烤盤抽出來，然后將已經烤好的豬肉脯拿起來倒扣在烤盤里，順便將之前墊在下面的那層廚房油紙揭掉。
接著他再次在豬肉脯上涂抹一層蜂蜜水，涂抹完之后又均勻的撒了一層白芝麻。
做完這些之后，將烤盤放入烤箱中，繼續烤制兩分鐘。
這樣豬肉脯就做好了。
從烤箱里拿出來的時候，徐拙和郭興旺全都眼前一亮。
豬肉脯呈暗紅色，上面的白芝麻被烤得微微發黃，散發出一股誘人的味道。
魏君明把豬肉脯從烤盤里拿出來放在案板上，這是一塊蒲扇大小的肉片，猛看上去，跟市面上常見的豬肉脯差別很大。
市面上的豬肉脯都是剪裁得整整齊齊，一般都是標準的正方形或者長方形。
這種不規則形狀的，看上去多少有點出戲。
不過魏君明隨即拿著菜刀，將案板上的豬肉脯四邊切一下，然后又切成大小均勻的四方塊。
賣相一下子就變得更高了。
郭興旺捏起一條切下來的邊角料放在嘴里嘗了嘗，頓時喜出望外：“徐拙，回頭可以在徐小廚店里上新一下，這味道真是絕了。
甜咸交織的同時，而且還沒把豬肉的那種鮮香給蓋住，反而襯托得更完美了，你嘗嘗，真不賴。”
那些切得方方正正的豬肉脯，徐拙也沒好意思捏著吃。
跟郭興旺一樣，他也捏著切下來的邊角料嘗了嘗。
味道確實很不錯，特別是豬肉脯的那種口感，勁道卻不費牙，剛吃進去的時候，嘴里只有豬肉味兒和蜂蜜味兒。
但嚼幾下之后，甜味和咸味就出來了。
而且調味的時候，白糖放得明顯比食鹽更多一些，所以這會兒吃起來，回甘的效果更好，豬肉脯吃起來也更加美味。
不過對于郭興旺說的上新的事兒，徐拙倒是沒有那么樂觀。
至少現在，他還沒有上新的沖動。
因為豬肉脯的味道雖然不錯，也是著名的煲劇小零食，但這道美味做起來有點麻煩，所以徐拙打算先觀望觀望。
至少等以后有相關技能了，而且還是商業做法之后，才能考慮上新的事兒。