非洲展區內并沒有來自北非的廚師。
聽懷良人說，代表非洲飲食文化頂端的埃及對香江美食大賽的抵觸情緒很大，并沒有派人參加。
在埃及人看來，埃及與華夏同屬文明古國、同樣有著悠久的美食文化，埃及就應該和華夏一樣擁有幾十個參賽名額，而不是像現在這樣，整個非洲才有三個名額！
沒有了埃及廚師加入，人丁單薄的非洲展區就顯得有點寒磣了。
展區里就站了幾個黑炭頭和一個怎么看怎么不像是非洲人的小伙兒。
這個小伙子沒有埃及人那種近似亞洲人的黃皮膚，也不像非洲黑人全身黑的發光，他的皮膚顏色更接近褐色，很像是大老美那邊經過了幾代轉基因的美籍黑人。
額頭扁平、鼻梁高聳，肌膚細膩程度更像是皮膚略黑的亞洲人種。
吸引周棟他們走過去的并不是這個非洲小伙兒的長相，而是放在他面前的一摞圓餅和一大鍋羅非魚湯。
這種又被叫做‘非洲鯽魚湯’的美食很貼近華夏人的口味。
湯鍋內飄浮著白色的豆腐片、紅色的胡蘿卜片和黃色姜片，甚至還有用量頗為精細的胡椒粉，在早晨喝下這么一碗熱騰騰的魚湯，感覺應該非常不錯。
不過真正引起周棟三人興趣的，還是那一摞圓餅。
圓餅的外形很像華夏的反手圓燒餅，只是上面沒有撒落芝麻，被烤的微微泛出淡黃色，和一種灰黑色調摻雜在一起，看上去竟然非常有質感。
普通人或許還要嘗一嘗才知道，以周棟三人的靈敏嗅覺就是不吃都知道，擺在面前的就是傳說中的非洲‘土餅’，也就是所謂的‘吃土’！
某些地區的非洲人有長期吃土的習慣，
要取撒哈拉以南地區地下幾米處的干凈嫩土，經過碾碎、過濾等步驟等得到最細膩的泥土，
然后再往泥土中加入一些面粉，食鹽和油，不停的攪拌成為糊狀之后，再挖出一小塊做成餅狀或者條狀，經過太陽的暴曬就可以直接食用。
非洲人之所以會吃土，原因有兩個。
第一是懶，就算援非的華夏志愿者教會了他們種植莊稼，他們也懶得去弄，
不過懶人有懶辦法，最后竟然開創了吃土先河。
第二則是因為他們飲食結構單一，需要從土里補充一些微量元素。
不過這位非洲小伙兒做的‘土餅’顯然高級多了，
從顏色上看，土餅中的糧食比例顯然更高，除了小麥粉外，應該還有玉米粉，
土所占的比例應該不會超過三成，而且他做的土餅顯然經過了烘烤程序。
先不談味道如何，這種改良后的土餅比普通燒餅更能給人一種親切的感覺，就像是空山新雨后，人們嗅著山野間的新鮮空氣，總想去擁抱大地。
周棟和懷良人對望一眼，都從對方的眼睛中看到了一絲驚奇。
土餅這種因為懶惰和貧窮而出現的食物自然跟美食毫不沾邊，畢竟感覺是感覺，吃到嘴里又是另一回事，
不過面前這些改良版的土餅倒是頗見匠心。
這個完全不像非洲人的非洲小伙兒有點意思啊......
望著走近的三人和被土餅吸引漸漸聚攏過來的一些評委和吃瓜群眾，非洲小伙兒開心地笑了起來，熱情地招呼道：“新鮮出爐的非洲土餅和羅非魚湯啊，大家要不要品嘗一下？
請放心，改良后的土餅里面最多只有三成土，而且是我精心挑選的家鄉上等好土，不會太難吃的......”
周棟等人都是一愣，這個非洲小伙兒說的居然是中文，而且頗為熟練，如果不是帶著一股非洲毛子味，簡直就是個標準的華夏青年了。
來自各個國家和地區的評委們哈哈大笑，一個個都在擺手。
別開玩笑了好嗎，摻了土的餅子再好吃也比不上油酥燒餅和烤面包，你看我們像是窮到吃土的樣子麼？