可惜，土間總悟并沒有開口，他只是一拉一伸，那面就開始變成了兩條，四條，八條，十六條……乃至于無數條……
“看得懂嗎？”對此，都不等上原主廚開口呢，土間總悟就輕笑道：“這就是所謂的拉面……”
“拉，拉面……”
“是的……”土間總悟點頭：“這只不過是一種小技巧而已，還有更高級的轉面……”說著，他又拿起一團面團在手指上轉圈道：
“就是這么一小團面團，只要操作得當，就能將面轉得比這間屋子還大……”
“這，這……”這可能嗎？轉面他當然知道，可要轉成像屋子一般大，這怎么可能？
“好好看……”見狀，土間總悟則是道：“好好學……”
“是！”如果說一開始還是不服，那現在，上原主廚就真的是把自己當成了一個求學者。
“湯底熬得不夠清涼，失敗……”
“是……”
“一碗好的高湯是要像清水一般，但喝著又有油脂……”
“這……”
“知道開水白菜嗎？”土間總悟解釋道：“開水白菜，顧名思義，湯底就像開水一般，但輕輕一抿，就會發現水里充滿了油脂……哦，不，應該說是雞湯的香味……”
“這……”
“配料也差得稀奇……”不等對方說些什么，土間總悟又道：“不是這搶味，就是那搶味……”
“……”
“為什么會有一勺面的出現？”土間總悟還在出現：“就是因為你們不能讓整碗面的味道保持如一……”
“……”
“突兀的感覺比大猩猩跑進溫泉還要不堪……”
“……”
“呼……”眼瞅著上原主廚沉默不言，土間總悟只能嘆了口氣道：“算了，跟你說得再多，也不如你親自嘗嘗……”
“我？”聞言，上原主廚也是一愣道：“我可以嗎？”
“試試吧……”土間總悟則是道：“沒有用你們的高湯，就是用的原湯……”原湯化原食……
“試試我跟你之間的差距……”
上原主廚：“……”
他雖然有太多不懂，但……光是對方端來的一碗面，就已經讓他懷疑人生了——他做了幾十年的拉面，竟然比不上一個國中生！
而且，對方僅僅是給他聞了聞味道，他就已經自愧不如了，這，這……
“好了……”可惜，還沒等他說點什么呢，土間總悟就脫下廚師袍道：“把這幾碗面端出去吧，靠，明明我是來用餐的，沒想到還得自己出手……”
聞言，后廚里的眾人都沉默了，只因為他們看到一臉呆滯到懷疑人生的上原主廚，那表情仿佛是在說——
他做了幾十年的拉面，然而直到今天，他才知道拉面該是什么樣！</p>