“這樣吧,我們邊走邊看,有哪些攤位買什么東西的,我再給你們介紹。”張霞說道。
“這辦法好,介紹一樣,我們吃一樣。”徐三元馬上接口說道。
“三元,你就是一個小吃貨。不過我真的感到很奇怪,你這么喜歡吃,走到哪兒吃到哪兒,也沒看見你長肉。”謝文看了一眼徐三元。
“確實是這樣,師姐這一兩年都沒有什么變化,身材還是這么苗條。”謝薇薇笑著說。
“小師妹,我最喜歡的就是你,師父排在第二位。”徐三元聽謝薇薇這么說,高興的笑了起來。
“你師妹就是不說夸你的話,在你的心里,她也是第一位。”謝文心里有一絲酸意。
“哈哈,師父,你知道就好。”徐三元伸手摸了摸謝薇薇的頭。
大家都笑了起來,自己的女兒在別人的心目中地位比自己高,謝文再怎么想不通也只能接受。大家看見謝文在徐三元那里吃了癟,都在心里對徐三元點了個贊。
幾個人邊走邊聊,來到了桃花侖小吃一條街。
他們看見的第一個攤位,對,不是門面就只是一個攤位。攤位前有一塊牌子,寫著三個大字:刮涼粉。
“你們看,牌子上寫著刮涼粉。”張霞手指著牌子說道。
“看樣子就好吃,老板,這刮涼粉怎么賣的?”徐三元上前一步。
“小碗兩塊,大碗三塊。”攤主是一對老年夫妻。
“我來個小碗。”徐三元說道,又抬起頭看了大家一眼。
“老板,我們這里有十多個人,每人一小碗刮涼粉。”徐愛華橫了徐三元一眼,又轉頭數了數人數。
謝文,自己姐妹,大小姐師徒加上張霞,江小雅一家三口,肖婷婷與田華,還有莫梓涵與譚應菊,再加上曹縣。
“老板,我們一共有十四個人。”徐愛華又說道。
“好呢,你們都先坐,馬上就給你們上。”一下子來這么多顧客,老板非常的高興。
大家坐下以后,張霞開始介紹起來。
“刮涼粉其實是湖南的傳統風味名小吃,屬湖南湘菜系,很多地方都有。
刮涼粉的主要原料是綠豆,只是他的輔料特別多。
有麻油、醬油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食鹽等。
它的制作工藝是用涼開水將豆粉或淀粉化開,調成糊狀。然后把鍋里的水燒開、把調好的糊糊倒入鍋里、邊倒邊攪,要攪得很稠,最后倒在干凈的圓盆子里。
涼冷后,把它反扣出來,再用布滿洞洞的涼粉刮子,一下一下的刮成條。再加入佐料拌勻,口味酸辣,清涼爽滑,為夏季風味食品。當然,平時吃的人也有不少。”
“姑娘,聽你剛才這么說,你真的是位行家。”攤主聽張霞一五一十的道來,有一些吃驚,朝張霞豎了一個大拇指。
“張姐,沒想到你對刮涼粉的工藝這么熟悉。”莫梓涵說道。
張霞看了一眼莫梓涵,心里想,你跟我女兒是好姐妹,跟我也是好姐妹,我跟你父母又是同事,這輩分有點亂啊。
“了解是了解,但是自己卻做不好。我原來試過,那味道比起他們這些老板差的太遠。”張霞說道。
“那是肯定的,別人就靠這門手藝賺錢,要是人人都做得這么好,別人怎么賺錢。”謝文說道。
“師父說的有道理,現在大家都炒股,要是每個人都能賺到錢,那我們還炒個鬼呀。”徐三元插嘴說道。