槍這種東西不到萬不得已，還是不要用。
張雪松聞言看了看自己的武士刀說道：“這玩意有什么難的？”
楊小樂搖了搖頭。
這家伙力氣大的不行，一力降十會。
一刀下去很多人都受不了。
但是技巧還是有必要的。
他也練過刀，但還是以長槍為主，而且來這里了，還是要入鄉隨俗學一點。
張雪松手中的這把武士刀可不便宜。
來的自然是劍道館。
帶著張雪松去了劍道館。
進來以后，里面有不少的穿著防護服和面具，在那里大喝的身影。
以及竹劍劈砍出來的啪啪聲音。
提前給了錢，約定好的時間，來了就能直接參與訓練。
……
一連半個月過去，楊小樂一邊保證著張雪松的安全，一邊去日料店那邊看看，同時也兼顧著許進步那邊。
這半個月過去，最忙的屬于吉川涼子
按照他的要求，對方成立了一家餐飲公司，租了一層寫字樓。
人員也招收了不少。
招收的人也是有工作經驗的人。
養殖場這么長時間過去，那邊的鰻魚也慢慢的長的差不多了，如果沒有大量門店的消耗肯定是不行的。
……
寫字樓的辦公室里。
楊小樂和吉川涼子面對面的坐著，聽著她的匯報。
吉川涼子拿著手上的一份報告，感嘆道：“北川君。我是第一次聽說，開日料店還需要做調研的。我們的人這個星期找了很多店鋪，但是符合你標準的，只有五間。”
楊小樂接過報告看了看。
他用的自然是后世的辦法。
這時代的餐飲還沒什么連鎖店，開店的人都是大概去看看場地，感覺差不多就去做。
而他的辦法則是來自后世那些連鎖店經驗。
這玩意后世網上多了去了。
雖然不是特別精通，但是大概還是了解過，曾經他也想過開一家加盟店咨詢過這些事情。
而且那時候網上還有人專門直播給人看店。
這里面的門道其實真的挺多的。
例如一個小區門口開超市，除了人流量，大門的人行道開在哪邊都會影響到左右的客流量。
看了一會，直接說道：“這五間店鋪都開了吧！房子先不買，先租！等以后再說。半年不盈利的換廚師和管理人員，一年不營業的直接關店。”
一直買的話，他手里的錢也吃不消。
而且錢的來路也是個問題。
少量的錢還沒問題，一旦流水上了規模就會有人來查，他要把這個風險抹殺掉。
吉川涼子聞言，有些擔心的問道：“北川君！您是不是太著急了？按照第一家日料店的盈利情況，只夠三家店鋪的租金，這還不包含裝修費用，廚師的工資，還有公司人員的開銷。
一旦第一家日料店的生意回落或者出現什么意外，會是一個巨大的打擊，到時候完全維持不了收支平衡。會功虧一簣。”
楊小樂聞言輕輕點點頭：“你說的我知道，之前買的房子拿去貸款，租房合同簽兩年，房租半年一交。勉強夠了，而且店鋪開業至少還要半個月的時間，松屋町店還會有些盈利，如果還有缺的到時候我來解決。”
錢對于別人來說，是個問題。
對他來說不是問題。
要不是自己從賭場順的五百萬美金沒辦法全部合法的拿出來。
他的速度只會更快。