夏月初故意逗廖老爺子問“您要不要給我們露一手”
廖老爺子聞言連連擺手，嫌棄地看了一眼灶臺上的調料道“啥都沒有做什么做，一把年紀了砸了招牌可不是鬧著玩的”
不過他沉吟片刻又道“明個兒是第一場比試的最后一天，結束后你們就要回永榆縣么”
“是啊，家里還一大攤子事兒要管呢”夏月初嘴上說這話，手里也沒閑著，沒一會兒就炒出一盤酸菜粉絲來。
東北這邊，其實嚴格來說并沒有什么獨特的飲食文化，在大多數人眼中，東北菜似乎就是大鍋亂燉，或許還要再加上個小雞燉蘑菇和酸菜燉粉條。
廖老爺子這還是頭一趟來東北，到了之后，自然要去嘗嘗東北的特色菜。
但是如今已經入冬，外頭都開始下雪了，連吃新鮮山貨的季節都沒趕上。
于是只能吃了小雞燉蘑菇、酸菜燉粉條之類的，對于廖老爺子來說，著實有些失望。
所以之前看到夏月初切酸菜的時候，他心里其實是有點小失望的。
但是沒想到，酸菜下鍋之后被激發出的酸味，竟然讓他有了一種口水不住分泌的饑餓感。
“老爺子，您就別跟這兒看著了，進屋吃飯吧，讓大壯哥陪您喝兩杯。”
廖老爺子卻不肯走，他也顧不得禮貌不禮貌的事兒了，直接夾了一筷子酸菜炒粉送入口中。
酸菜切得極細，入口脆生，咀嚼間絲絲縷縷的酸味在嘴里彌散開來，間或咬到幾根肉絲，還有勁道彈牙的粉絲。
廖老爺子一邊吃一邊小聲嘟囔“不應該啊，放了這點兒肉絲，就能這么鮮”
夏月初笑著說“老爺子，你說的鮮，是因為我加了高湯。”
廖老爺子因為對酸菜的第一印象不是很好，所以剛才并沒有關注夏月初是怎么炒菜的，這會兒才知道她加了高湯，便非要盛一勺嘗嘗。
他嘗過之后大為驚訝，忙問“你這高湯是哪兒來的”
“自家店里熬的。”夏月初說著又從鍋里盛出第二道菜尖椒干豆腐。
雖然只是過來住幾日，但是薛壯如今被夏月初養得嘴刁，反正也是趕車過來，所以不光帶了行李衣裳，還帶了家里的高湯過來。
“這高湯是你自個兒熬的”廖老爺子的面色又變了變，原本他還一心想收人家為徒呢，結果沒想到卻發現，一個二十出頭的小丫頭，手藝竟然未必在自己之下，更是把自己的那些徒子徒孫不知道甩開了幾百里地。
這個認知讓廖老爺子有點百感交集，忍不住在心里想，究竟是自個兒一把年紀都活狗身上了，還是說夏月初是個百年難得一遇的好苗子
夏月初將剛盛出來的尖椒干豆腐端到老爺子面前問“這個您也嘗嘗”
廖老爺子下意識地夾了一筷子送進嘴里。
東北盛產大豆，而且水源又多又好，所以豆制品都別有一番風味。
東北的干豆腐，與千張類似，但是又比千張還要軟薄，卻又不失韌勁兒，入口不柴不渣，涼拌熱炒皆可。