只見他手起刀落，一片片大小一致、薄厚均勻，幾乎是半透明的肉片從他的刀上滾落。
每片都是連皮帶肉、有肥有瘦，瘦肉粉嫩，肥膘油潤，最上頭那一條油光锃亮的肉皮，猶如一條銀邊嵌在肉片的邊緣。
因為內部還是熱的，所以一切開就散發出一股股純粹的肉香。
夏瑞軒都看傻了眼，喃喃出聲道“這哪里是肉片，簡直跟木刨花一樣”
后廚眾人頓時連連點頭，都說他形容得著實太貼切了。
切下來的肉片并沒有因為薄而失去彈性，一片片卷起擺在盤中。
按照順序，分別澆上醬油、紅油辣子和蒜泥，盤子里頓時就好看起來。
醬油將肉片染上一層深棕色，然后是辣油的亮紅，最后再點綴上嫩白色的蒜泥，看著就讓人胃口大開。
尤其是，三種調料混合在一起，跟白肉碰撞后散發出來的味道，簡直是勾得人饞蟲在肚子里早飯。
廖老爺子將盤子往前一推，道“好了，嘗嘗看”
隨著盤子的移動，在最前頭的夏瑞軒和王樺頓時咕嚕地吞咽了一口口水。
那種醬鮮、辣香和蒜味融為一體，裹挾著肉香撲面而來的沖擊力，真不是一般人能夠抵御得了的。
夏月初在眾人的矚目下線夾了一片，白肉入口，那可真是滿口生香。
肉皮彈牙，肥肉香滑，瘦肉入口即化，偏偏還是肥而不膩。
料汁很好地起到了解膩增香的作用，加了紅糖和香菇熬制過的醬油味香醇厚，還帶著一股鮮甜味道。
咀嚼間，辣椒和蒜泥的辣味一起在口中翻滾，油辣子的焦香和新蒜的鮮辣混在一起，辣而不燥，清新濃郁。
而且這比她前世吃過的蒜泥白肉更加美味，大概就是因為如今的豬都是用老法子散養出來的。
后臀尖更是后鞧肉中最精華的一塊，肉質又嫩又有彈性，吃在嘴里跟活的一樣，完全沒有后世有些豬肉的松懈和發柴。
夏月初一臉陶醉地沖廖老爺子豎了個大拇指道“大師就是大師，這盤蒜泥白肉做的，真是絕了”
“若是能有東山二金條干紅海椒，再加上溫州那邊的獨頭香蒜，那才是最地道的味兒”廖老爺子頗為自得地說。
夏月初說罷還想再夾一筷子，結果低頭一看，盤子里哪里還有肉的影子，連蒜末和油辣椒都被刮得一干二凈。
“喂，你們這群人下手是不是也快得過分了點兒”
曹雁輝無奈開口道“夏娘子，夏小少爺自己就夾走了半盤子，說是拿去給家里人嘗嘗”
“是啊，我們都是兩個人分吃一片呢”
夏月初這才發現，剛才還在自己身邊的夏瑞軒已經沒了蹤影。
“恩，還知道惦記著家里人，不錯。”
夏月初臉上露出我家弟弟就是孝順懂事的笑容，后廚其他人也真是無話可說了。新新電腦版大家收藏后就在新打開，老最近已經老打不開，以后老會打不開的，請牢記:網,,，請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>