她將下巴抵在桌子上，撅起櫻紅色的小嘴，眨巴著眼睛，嬌聲嬌氣地說“怎么還不上菜啊，我都快要餓死了。”
沈傳的臉色微微一沉，雖然在家他的確很寵這個小孫女，但是如今是在外面，還當著沈家那么多人的面，一個女孩子這樣有失體統，簡直是不像話。
沈斌是深知這位表叔的性格的，見狀連忙接過話風道“今天一大早就出發趕路，早飯也只是對付著吃了一口，大家的確是都餓壞了，但咱們自家就是做廚行的，做菜需要時間的道理沒人比咱們更清楚了，所以大家再耐心等一等。好在這會兒已經過了飯口，想必很快就會開始上菜了。”
沈傳見沈斌出言解圍，便給他個面子沒有多說什么，但還是一臉嚴肅地瞪了孫女一眼。
沈懿不敢再造次，訕訕地直起身子，規規矩矩地坐好等著上菜。
果然正如沈斌所言，不多時，伙計便開始上菜了。
沈懿和另外一個姑娘見進來上菜的并不是封七，忍不住露出些許失望的神色，不過很快就被上來的兩道菜奪去了注意力。
最先上來的是白扒猴頭和梅子肉。
猴頭蘑潔白柔軟，奶香濃郁，青菜鋪底，頗有種草原上飄起朵朵白云的意境。
梅子肉顧名思義，形似梅子，但其實是用豬肉丸子制成，外面均勻地裹著芡汁，看起來色澤鮮亮，散發著誘人的香味。
別的不說，光是這賣相，就足以給打個不低的分數，更何況菜的香味在剛端進屋的時候就撲鼻而來，讓沈家人本來就鬧騰不已的腸胃越發造起反來。
沈傳拿起筷子道“一路上緊趕慢趕的，大家也都辛苦了，今天出門在外，就不講家里那些規矩了，大家隨意吃吧”
幾個小輩聞言頓時歡呼起來，拿起筷子就準備開動。
沒成想沈傳又道“不過吃歸吃，吃過之后回去，每個人都要把今天吃的每一道菜的體會和感想寫下來，明天交給我。”
“啊”歡呼的音調頓時從上揚變成了下壓。
不過美食當前，幾個小年輕也管不了那么多了，反正寫感想也是下午和晚上的事兒了，先填飽了肚子才是正經。
兩個女孩子的筷子都直奔白扒猴頭而去，男孩子們則更青睞肉香四溢的梅子肉。
猴頭蘑入口輕柔滑軟，一口咬下去，奶汁充斥滿口，混合著猴頭蘑特有的鮮味，形成一種十分獨特的口感和味道，在舌尖上流連不去。
梅子肉在市面上，大多都是用普通的豬肉丸油炸之后再裹上芡汁制成的。
別說是外地了，就連杭城本地，許多小館子都為了圖省事而這樣做。
但其實正宗的梅子肉，這個肉丸還是有頗多講究的。
首先需取精肉和肥膘以五比一的比例切細，剁成肉末放入碗中，加姜水、紹酒、蛋清及其他調料攪打上勁之后，最后再加入剁碎的荸薺和濕淀粉攪勻，制成餡料。
這還不算，還要取豬油網一張，攤開用木槌敲平網筋，切成長條狀，撒上干淀粉，將肉餡鋪在豬油網上，嵌入嫩蔥一根，卷成筒狀再切成小段，最后在裝有干淀粉的盤子里搓成一枚枚肉丸才算完工。新新電腦版大家收藏后就在新打開，老最近已經老打不開，以后老會打不開的，請牢記:網,,，請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>