七月十六的開壇講法，地點定在了城郊山腳的一處開闊地，官府早早就派人在山腳下搭起高臺，在周圍設置了圍欄和拒馬，以免到時候來得人太多不好控制。
善玉大師要登臺講法不僅僅轟動了東海府，連周邊的道府也都驚動了，甚至有很多人，頭一天夜里就跑到山腳下來占據有利位置。
不過城外的盛況夏月初是無緣得見了，因為她一大早晨就帶著人在府衙的后廚忙碌不已。
因為晌午要做的是佛齋，所以不僅食材上面限制頗多，而且在其他的細節上也必須嚴格做到位才行。
佛齋不能蘸半點兒葷腥，高湯也只能素湯，其味道自然比不得正兒八經用雞鴨蹄髈等物燉出來的高湯滋味鮮美。
而且佛家還必須要戒五辛，蔥蒜等物都不可食
用。
這樣一來，又不得不將一部分菜剔除出去。
所以說夏月初為了今日齋宴列出的菜單子，幾乎可以說是殫精竭慮的產物。
不僅僅要考慮禁忌，還要考慮食材的季節性，還要盡量將各種菜的用材區別開來，不然做來做去都是那幾樣菜，即便是換個做法也沒什么意思。
唯一慶幸的是，七月半是個好時候，正是東北四府這邊的收獲季節，基本上東北地區能夠種植的各種蔬果，此時街上都能夠買到。
府衙還費盡周折地從一位南方客商手中買到了夏月初需要的鞭筍。
畢竟素膳能夠做出的花樣實在太少，而筍又是佛齋中很重要的一種食材，除非萬不得已，夏月初還是更希望能有鮮筍。
一大早，兩個灶臺上就都煮起了素高湯。
一鍋是用黃豆芽加胡蘿卜、芹菜和香菇一起煮
沸之后小火燉煮兩到三個時辰便可過濾使用。
另一鍋則是用黃豆芽、甘蔗、紅棗、香菇頭和兩勺大豆油一起熬煮的，這個湯汁較之另外一鍋口味更佳甘甜濃郁。
作為這次招待東瀛大師的最后一項齋宴，府衙的人自然也十分重視，特意派了差役過來把守后廚。
但是大部分的差役還是要跟著官員們，維持秩序，保護諸位大人和善玉大師以及蔭澠的安全。
畢竟在東海府，東瀛人可絕不是什么受歡迎的存在，一個不好說不定就會被百姓群毆。
所以薛壯在跟閆文遠打過招呼之后，便親自帶了幾個兄弟，充作幫廚跟著進來看守后廚。
夏月初覺得他有些小題大做，畢竟這里是府衙，又不是在外頭，還有差役們看著，應該不會有什么問題的。
“小心無大錯，這次的佛齋可不僅僅是東海府的人看著。雖說大齊上下對東瀛都沒什么好感，
但畢竟兩國如今還是奔著交好去的，萬一出點什么差錯，那可就不是小事兒。”薛壯說著，幫夏月初將一縷碎發別到耳后，拍拍她的肩膀道，“你只管把菜做得好看、好吃，其他的事兒都有我呢”
夏月初聽他這么說，也覺得有理，便一門心思投入到佛齋的前期準備工作中。
善玉大師一行人還未回到府衙，薛壯這邊就已經抓住了兩個鬼鬼祟祟、說不清楚自己究竟到后廚來做什么的人，其中一個懷里還放著一包令人生疑的白色粉末。
薛壯叫人把他倆捆住手腳，堵住嘴巴，先關進了一旁的庫房內叫人看守，待佛齋結束之后，再交由閆文遠處置。