外頭的粥棚里熱火朝天，上膳堂里頭大家也正圍坐一起在喝臘八粥。
許是因為快過年了，如今上膳堂的生意也漸漸走上正軌，眾人也過了磨合期，所以大家的興致都頗高，連平時總是沉著臉的應佳敏都難得地心情不錯。
外頭舍粥的地方只有兩種配料，一種是糖桂花加青紅絲和蜜餞碎，一種是油炸炒火腿榨菜。
里頭的小菜品種可就多了，除了外頭的這兩樣，幾乎擺了一桌子。
夏月初對小菜有一種特殊的喜愛，以前在東海府的時候，從最開始做泡菜，到后來的醋芹，都很受客人們的喜歡。
今年到保定府來開店，她還特意不遠千里運來了好多個用過的泡菜壇子。
薛壯對這種做法十分不解，覺得到了地方買新
的也就是了。
但是夏月初卻說，用過的壇子味道跟新的不一樣。
到了保定府，她就先把自個兒的寶貝泡菜壇子弄了個架子擺上，然后天天帶著王樺去逛市集，一點點兒地往家里買東西，什么蘿卜、芥菜、雪里蕻、大蒜
兩個人就跟秋天的松鼠似的，每天都倒蹬點兒東西回來，然后湊在一起洗的洗、切的切，就跟兩個小孩子過家家似的，慢慢將一個個空的泡菜壇子填滿。
今天是到保定府之后的頭一次開壇，夏月初從早晨便開始處理這些腌菜，有的炒，有的切切涼拌，還有的撈出來就可以直接上桌。
于是就擺了這么滿滿一桌子，除了之前就已經很受人喜愛的醋芹，還有雪里蕻炒筍丁、酸豆角炒肉末、熗拌芥菜絲兒、辣蘿卜干，腌茄、糖蒜、泡洋姜還有前幾日新做的醬豆和辣白菜。
薛壯進來看到滿滿一桌子，剛想說怎么還做了這么多菜，結果定睛一看竟然全都是咸菜，嘴角也忍不住有點抽抽。
“過節了怎么也不給整幾個像樣兒的菜”薛壯忍不住道。
這兒到底不是在東海府，初味軒那邊的人都是夏月初自個兒招進來，一手帶出來的，大家互相也都了解，吃點兒什么也不挑剔。
但是如今上膳堂這邊的人，除了封七和姜瑞禾，其他都是宮中派來的，還是該注意點兒比較好，免得回頭被人說太苛待，更何況也用不著花自家的錢，都是朝廷的撥款。
沒想到其他人卻吃得頭也舍不得抬，最后還是姜瑞禾好心放下勺子道“東家，你也快坐下嘗嘗，月初姐做的腌菜好吃極了，為了多吃幾口腌菜，我喝粥都快喝撐著了。”
“這叫什么話”薛壯是知道姜瑞禾的性格的，她如今對夏月初完全就是盲目的個人崇拜，覺
得夏月初做什么都是頂好的，她的話根本沒有任何參考價值。
可是其他人居然也都聽得連連點頭，嘴里含混地說讓薛壯趕緊嘗嘗。
薛壯剛盛了一碗粥坐下，就見夏月初也從外邊兒忙回來了。
夏月初氣喘吁吁地一屁股坐在薛壯身邊道“該走動的各家的臘八粥也都差人去送了，外頭粥棚那邊也快見底兒了，終于能踏實下來喝口粥了。”
薛壯忙把自己手里一碗遞給她，自個兒又起身去盛。