結果還不是正宗的，是超市的改良版火鍋底料包。
她因為陳偉的影響，喜歡吃渝市火鍋。但是那頓火鍋甜滋滋的，一點也不鮮香麻辣，吃得她不上不下的。
今天煮的可是標準的渝市火鍋。
鍋底是陳偉之前送她的，有紅牛油、白牛油、辣椒、花椒，再加上老盧釀造新鮮的醪糟、小蔥、姜片、冰糖。
煮開了聞著味道都口齒生津…
這樣的鍋底她夢里煮過很多次！
可惜沒有鴨血，吃不成冷鍋鴨血了。
但新鮮的豆芽有，先用豆芽起個鍋，給鍋底提鮮。
首先下的就是毛肚，吃火鍋如果不燙兩片毛肚簡直就失去了意義，入鍋7上8下后，毛肚的葉片吸收了大量的水油，又脆又入味，一口下去，嘎吱嘎吱的，真的是太過癮了。
還有什么肉丸子、午餐肉、生菜、貢菜等這些現成的配菜，朱大嬸還額外做了許多好吃的。
朱大嬸本身就感謝云映明的救命之恩，而她也就是因為會一手川菜才被云映明招進來的，準備火鍋配菜當然不在話下。
當知道云映明要吃火鍋之后，她簡直是把自己的所有絕活都拿了出來。
首先當然就是吃渝市火鍋必備的現炸酥肉，剛好空間有剛死的新鮮公豬，云映明切了一塊新鮮五花肉混在菜里，大家也沒懷疑。
朱大嬸還直夸肉很新鮮，她用紅薯粉、生粉、等原料攪拌炸制，做出來的酥肉色澤黃亮，酥軟醇香，肥而不膩。
酥肉外面還多了一層加了蛋清的裹肉粉，炸出來更香、更脆，咬上一口，外皮酥脆里面的肉質軟嫩，越吃越香！第一盤炸出來后大家一根接著一根吃得停不下來。
還有朱大嬸的拿手絕活滑蛋鮮豬肝，把蛋和調制好的豬肝攪拌后再下鍋，味道超級鮮。
再一道刀工了得的黃牛肉，牛肉被切成薄薄的一片，下鍋只需幾秒鐘就可以撈起來吃了，在滾熱的紅湯鍋里煮后，每一口都能吃出幸福感。
細長的腰絲，也是被朱美隆提前碼了味，經十幾道工序加工去腥，一股腦的倒入鍋中，燙得微微蜷曲，再一筷子撈起，蘸上特調的蘸料，味道更加層次豐富，更嫩更爽滑，分分鐘就能把一盤炫完。
再比如云映明最愛的麻辣牛肉，朱大嬸剛剛才做好的油潑辣子，然后把牛肉腌制在辣子里面，每一片牛肉上都裹著辣椒，獨特的麻辣口感，讓人越辣越想吃。
土豆絲還被朱大嬸弄成火鍋店那種旋轉超細超長一根，稍微燙一下，保留住土豆本身的脆爽，又能掛住少許湯汁讓風味濃郁，感覺就像吃土豆面條一樣，很爽很過癮~
紅薯粉條更是經典，吸飽了湯汁，嗦一口q彈爽滑。
所有人都吃得滿頭大汗，滿足感max！
就連不喜歡吃辣的傅伯都說好吃…
那可必須的，渝市火鍋yyds。
雷電也過去了，暴雨中大家圍坐在一起，一邊品嘗著美味的火鍋，一邊談論著各自的生活經歷和感受。雖然外面的世界依然充滿了危險，但在這一刻，他們感受到了家的溫暖和幸福。
大家吃飽喝足聊到了半夜才散場，因為這頓火鍋云映明睡的極好。</p>