第340章饞哭了？
四五十斤的小香豬，跟年前宰殺的大肥豬相比確實不大。
張安跟張建國沒花多少時間，就已經將其開膛破肚，處理得干干凈凈。
“小安，你醬汁調好沒有。”
這頭白白嫩嫩的小香豬，被張建在四周都做了花刀和剔骨處理。
接下來就只剩下腌制，等到腌制好了之后，就能穿在鋼叉上面架在炭火上開烤。
“已經調好了，馬上就端出來。”
張安一邊說一邊從屋里端了一缽秘制醬汁調料出來，開始給白白嫩嫩的小家伙做全身按摩。
這時候要是有個瞎子玩家的話，一定會想起，我用雙手成就你的夢想這句話。
畢竟豬的一生，從降生開始，就是奔著人類的消化道而去的，說是它們夢想也不為過。
等到張安給這頭小豬周身按摩完畢，那雪白的身軀已經被秘制的醬汁給涂抹成了醬黃色。
張安說的是最開始養的那幾頭，有時候張安得空就會把它們弄到空間去逛逛，現在已經長到極限了。
“嘿嘿，好吃就多吃一些，旁邊桶里裝的是甜酒團子，覺得辣可以稍微喝一些，解辣的。”
可能覺得形容不到位，還把兩只手伸得大大的比劃了一個大圓圈。
王芳走到廚房里，然后抬著一盆折耳根蘸料出來，擺在張安旁邊的桌子上。
整頭香豬放進去不多不少，方盤的前后左右正好合適。
因為刷了油的原因，在陽光的照射下，那金黃色的脆豬皮竟然還有些反光。
這樣的美食，還沒有動手，讓人一看就覺得好吃。
火腿腸不同于肉串，翻烤的時候需要勤一些，不然容易烤焦。
所以待會兒把豬烤好之后，張安再分一些過去，反正那么大一頭豬，這一頓肯定吃不完。
因為這小東西太貴了，尤其是烤熟以后更貴，一般人可舍不得花那些錢在這豬的身上。
整個村里，張安家跟李宏斌家的關系最密切。
“那你去一趟小姑姑家里，把小姑姑跟小叔叔他們都喊過來。”
“干爹，我要吃火腿腸。”
看著小家伙狼吞虎咽的樣子，張安就想逗一逗他。
很快，小豬已經腌制完畢，張建國將其叉在鋼叉上，架在火盆上慢慢翻烤。
剛說完，孫莉莉就被辣子辣得遭不住，趕緊舀了一碗酒水喝下去才好一些。
張安抓起一大把肉串，也分不清到底是啥肉，只管往烤架上擺。
“你好，請問一下你們的燒烤可以買嗎？我們家孩子聞著味兒實在走不動道了。”
張安自己烤串，除了要撒辣椒粉、孜然粉這樣的調味料以后，還得再放上一層折耳根蘸料。
“來吧老哥，就當嘗嘗味好了”
張安一聽才明了，原來小丫頭這兩天都待在家里寫作業了。
這一盆蘸料里面，大多數是被剁碎了的折耳根，搭配上蔥花、香菜和魚香草。
至于幾個爺爺奶奶那里，張安倒是沒有送去。
而且烤的時候，還得經常刷上一層金黃的花生油和醬汁調料。
這烤架雖然很大，但烤串都是家里自己切的，肉塊都比較大，一次只能擺得下三十多串的樣子。
“這有什么不好意思的，上門都是客對吧，這都是家里隨便做的，你們一家也別嫌棄哈。”
年初一的時候，張安還能看到小丫頭在村里玩。
把小二師兄掛起來腌制的時候，張安就從家里把烤架給搬到院子里，準備生火。