林尚強點點頭,看向李天順道:“天順,今天舅舅特意為你準備了桌好菜,你可要多吃些,多喝些。”
李天順笑道:“好啊,自從舅舅開了酒樓,我還沒吃過您的菜呢。”
“哈哈哈……還別說,舅舅我入鄉隨俗還真弄出了幾道新菜式。”隨著林尚強笑著拍拍手,一眾仆人開始上菜。
對府上還保有仆人的現象,李天順也只有默許。
雖然自己已經下令,不允許島上的人使奴喚婢,可這是時代留傳下來的產物,很難一時消除。甚至還有人喜歡這個營生。
無奈之下李天順只好用權宜之計,就是允許使用仆人,但不允許打罵,更不允許買賣,要按時發放月薪,在主顧家來去自由。
隨著仆人們魚貫而入,李天順看到首先上的是開胃涼菜,然后依次是熱菜,湯菜,主食和點心。
正如舅舅所說,很多菜都是瓊州島的美食。
李天順夾了片生魚片,蘸著姜汁之類的調料嘗了嘗,味道非常鮮美。要說深海魚就是比淡水魚好吃,特別是用來做生魚片時。
“來碗清補涼,這東西解暑。”舅舅端來一個小瓷碗道。
“嗯……很地道!”李天順吃了口贊道。
清補涼是將綠豆和紅豆煮熟,然后與糯米粉制成小球狀,再放入椰漿和糖水,最后撒上嫩椰子肉點綴。
清涼爽口,甜而不膩,尤其是在夏天炎熱的時候,來上一碗冰涼爽口的清補涼補甭提有多舒服了。
然后李天順又嘗了陵水酸粉、雞屎藤、芒果腸粉、嘉積鴨、烤乳豬、海鮮粥、東山羊肉、樂蟹、文昌雞這些瓊州美食。
果然味道純正,非常可口。
這些菜里,李天順最喜吃陵水酸粉和文昌雞。
陵水這個地方制作的酸粉最為正宗地道,因此而得名。
酸粉里加沙蟲干、魚餅、小咸魚、魷魚絲等海產品,配上醋和瓊州的特色黃燈籠椒一起吃,絕對一口一口停不下。
文昌雞的雞肉質緊實,嚼勁十足,特別是那黃澄澄,微微泛著油光的雞皮,吃起來更是入口即化又回味無窮。
與以前一樣,眾人中吃得最香的依然是小虎妞兒和狄嬋兒。
即使小虎妞兒被狄嬋兒抱在懷里,也一點兒不影響她們各自發揮。
狄嬋兒筷子上下翻飛,不住往嘴里夾著魚片。
李天順很是懷疑,這丫頭是不是貓脫生的,這么愛吃魚!
小虎妞更是野蠻操作,伸出兩只小胖手,抓起各式菜肴就往嘴里塞,吃得眼睛都瞇成了一條縫。
另一邊,舅媽也頻繁對月華,趙圓圓和紅兒敬酒,看出來她們相處的很融洽。
舅媽還不忘給她們盛雞屎藤,說這東西名字不好聽卻很好吃,非常的滋補,女人多喝些好。
雞屎藤也是瓊州島的一種植物,具有補氣補血的功效,氣味香醇。
用雞屎藤汁和米粉混合揉成小條,煮好撈起,搭配上雞蛋、紅棗、紅糖等一起煮,味道的確好得很!
李天順在與舅舅推杯換盞的同時,也不忘和身邊的張志偉,大妹林芙蓉碰杯。
一家人說著笑著,沉浸在幸福的氛圍里……
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