鹵鴨架子，鹵雞爪，鹵豬耳朵，鹵牛舌頭，鹵鵝腸，鹵牛肚子，這些菜很好區分。它們各有各的形狀和特點，我們得趕緊區分開裝好，等到了下午5點，大兵哥們就要來吃的。
保溫車里已經堆了3層，滿滿當當的。每個碗里，再撒點切好的香菜葉子，這樣就很好看了。
還是人手不夠，一邊要倒小吃和飲料。一邊要把米飯裝好，一邊還要收錢。一會兒，肯定會忙的不可開交。
把葷菜裝完了，現在就是把素菜也區分開來。藕片和豆筍撈起來，再撒一些辣椒粉，攪拌均勻。我再試試味道怎么樣，淡了就得加點鹽和醬油。
時間已經來到下午4點半，窩棚外面已經響起了汽車的聲音。我不用想就知道，肯定是伊娜她們又翹課跑過來了。
這樣是不好的，每一節課，都有它的意義。當然，她們自己想翹課，我也無話可說。
果然，凱琳娜蹦蹦跳跳的進來了。“云哥哥，我們來啦！你想我了沒有？”她歡快的喊著。
我的老天爺啊！這一聲云哥哥，嗲得不得了！我猛然打了一個冷戰，感覺牙齒都麻了！拜托你了，別這樣喊我好不好？我真的受不了這個妹子。
我趕緊說:“打住！凱琳娜，你千萬別這樣叫我。我渾身的雞皮疙瘩都冒出來啦！”
凱琳娜撅著嘴，一副委屈巴巴的樣子:“怎么啦？云哥哥，你不喜歡我這樣叫你嗎？”
我把頭搖得像撥浪鼓:“不不不，一點都不喜歡。”
后面跟著的威爾哈哈大笑起來:“凱琳娜，都說了，讓你別白費心機啦！收起你的小把戲吧！我就知道，云哥不好這口。”
“什么是私人訂制啊？”杰西不懂就問。呵呵，他還是個好奇寶寶呢。
“顧名思義，就是根據顧客的喜好來定制東西。就假設現在有一只雞，客人要求紅燒我就紅燒。要求燉湯我就燉湯，或者清蒸或者炒辣子雞都可以。對不對？”
杰西點點頭:“好像是這么回事。”
“再比如，某個大兵哥吃膩了這些菜，他可以提前跟我說，想吃什么什么菜。我專門為他買過來，加工，端到他面前，再收一點加工費。這樣，別的大兵哥吃不到這個菜，就只能看著他吃。私人訂制就是這樣。但是，要是沒有這個材料或者買不到，我也沒辦法做出來的。”我說。
”嗯嗯，老板說的有道理。您這樣一說，讓我茅塞頓開，醍醐灌頂啊！”杰西小小的拍了一個馬屁。
“去你的。小心馬屁拍到馬腿上，給你一腳！”我笑罵道。
倒出來的鹵汁已經沸騰，我準備把火關小，因為豆筍和藕片都需要臨時切，這需要一點時間。
把泡發的豆筍，切成3厘米左右的小段。蓮藕用廚房神器刮掉皮，直接切圓圓厚厚的藕片，然后在清水里面浸泡一會。
之后，把它們都放進鹵汁里，小火慢燉。
另外，要洗米煮飯，畢竟這是40桌300多號人吃飯呢！
正在忙活呢，杰西又說:“老板，這個氣罐好像又沒氣了！”
我回頭一看，你大爺的，素菜還沒鹵好，你就罷工了！？這么不給力啊！
很無奈，我又得跑一趟。這已經是今天我跑的第三趟了。不過出去看看也行，說不定這座50米高的山坡，現在已經被挖平了呢？
把另外一個液化氣罐的管子換到這邊，我換下沒氣的氣罐，放進汽車后備箱。再把氣調到最小，招呼杰西上車。