“杰西，你們這里的人，一般都是多久洗一次澡的？”我一邊開車一邊問他。
杰西很不好意思的說:“大約是6—7天才洗一次澡。因為沒有水，都需要自己去很遠的地方挑水做飯，燒茶喝。這樣一來，就連洗澡都成了一件奢侈的事情。”
“所以說，我今天晚上要和大家開會，就是要說這個挖機井的事。”我算是明白，為什么杰西那頭發亂糟糟的，穿著的衣服也邋里邋遢，好像很久都沒有洗澡一樣。還時不時的，會有一點餿餿的味道散發出來。
冬天都是這樣，那夏天不是更加的餿得要命？這樣下去可不行！
杰西聽了之后大喜:“那我就先替鄉親們，謝謝云老板啦！”
“走吧，咱們先回去。等下還有事情要忙呢！”一腳油門，車子往窩棚開去。
來到窩棚，兩個老頭的車果然都在。我們把車里面的東西搬進窩棚，他們抬頭看了一眼，就又接著下象棋了。
這兩個老頭子，他們把我的窩棚，給當成自己家里了？想來就來，想走就走？算了，我先不管他們。
米老爺子難得碰到比自己菜的對手，現在可以盡情的碾壓王教授。王教授則是奮起直追，想盡快提高自己的棋藝，好把之前輸的錢，都給贏回來。
我們忙著把鴨架子，雞爪，豬耳朵和鵝腸清洗干凈。
杰西把鴨架子剁成小塊，雞爪去指甲尖。我把大鍋里添滿水，準備燒開，焯水。
現在時間是10點20分，今天要準備70個人的鹵菜。然后中午過后，還要去買菜和小吃飲料這些。
前面三樣都好清洗，就是洗鵝腸麻煩一點。
首先把鵝腸洗凈，放入盆中，加少許的小蘇打，大約10克左右。鹽一勺，抓揉均勻，放2分鐘以后用清水洗去。
在鵝腸加入兩勺面粉，少許的料酒，抓摟均勻，放置20分鐘，讓面粉吸附鵝腸的味道。
再用清水，反復的清洗鵝腸，直到水變得清澈。鍋里放入幾片生姜，少許料酒。
水開以后，放入鵝腸，進行焯水。
這4樣葷菜可以一起焯水，焯水10-15分鐘。之后用冷水清洗，洗完之后，冷水就變成了溫水。
然后，把這些葷菜，都一起放進去鹵水里面鹵煮，鹵煮45分鐘或一個小時。
火力調到一半，讓鹵水慢慢沸騰。再加入燒開的水和兩包鹵料。不加新的鹵料的話，老是用原來的鹵水，就沒有了那種麻辣鮮香的味道啦。
把手擦干凈，示意杰西可以坐著先休息一會兒。正當我在玩手機的時候，兩個老頭已經分出了勝負。王教授技術不到家，輸了100美刀。
米老爺子招呼我過去:“阿云小子，現在換你來。”
我笑瞇瞇的說:“喲，米老爺子這就想著送錢給我啦？那真是不好意思了！”
米老爺子聽了這話，氣得胡子一翹一翹的:“小子，你瞧不起誰呢？”
“好吧，我說錯話了。開始吧，老爺子你先走。”我馬上認錯。咱不跟這七老八十的老頭一般見識。反正，米老爺子他是下不過我的。
你當我下了那么多盤的棋，沒有一千局也有八百局，那都是白下的嗎？
10分鐘不到，米老爺子已經悔棋兩次，完全沒有辦法抵擋我的進攻。