我們之前用來斗地主的小桌子，則是坐了8個人。我先計算一下，這里有多少人？其中妹子們這里是7個，加我們3個男的，2個老頭，還有他們4對夫妻8個人，就是20個人。
可是，兩張桌子只能坐18個人，還有2個要站著吃飯。威爾和賈斯汀說:“云哥，我們兩個站著吃吧！”
我本來是想站起來的，但被羅伯特市長按在肩膀上:“阿云你就坐著算了。你是客人哎，怎么能讓客人站著吃飯呢？”
大家都說是這樣的，沒有客人站著吃飯這個道理。盛情難卻之下，我就坐著沒動。現在是這樣坐的:大桌子的上首坐著米老爺子和王教授2個老頭，右邊是羅伯特，我，他老婆蕾麗娜。下首是路易斯夫婦，左邊是賈米爾夫婦和王昊然。
小桌子則是鄭莉，還有7個妹子坐在一起。每桌有10個菜，我不知道是哪位夫人做的，但應該不是鄭莉做的。因為這些菜，都沒有放辣椒。色香味俱全，就是沒有辣椒，也就少了一種味道。
鄭莉是我們瀏陽本地人，她做的菜，絕對會放辣椒的。不管是放干辣椒還是新鮮辣椒，這菜要是沒有辣椒，吃起來都不過癮。
不過，有得吃就可以了，怎么還挑三揀四呢？吃著人家飯，還砸人家碗，這個我是做不到的。
蕾麗娜說:“那個，我做菜的手藝一般般，要是不好吃的話，還請大家多多包涵哈。”
大家都說羅夫人客氣了，做了這么滿滿一桌子菜，羅夫人辛苦啦！
“那就開始吃飯吧！”蕾麗娜說道。
于是大家就開動起來。羅伯特說:“阿云，你也算做菜的老手了。這些菜，你幫忙挑挑毛病，看怎么樣，才能做得更加的好吃？”
我遲疑道:“這不行吧？我覺得羅夫人做的菜，已經算蠻不錯的啦！”
蕾麗娜說:“沒事，你說說看嘛！我不會怪你的。”
大家都看著我，氣氛怪尷尬的。于是我先試了苦瓜炒肉，好苦。這個苦瓜片，應該沒有用鹽腌制，把苦水給逼出來。
半晌，我沉吟不語:這個菜做得失敗了。
蕾麗娜說:“怎么樣？你覺得還有改善的地方沒有？”
我問她:“羅夫人，你先說說炒這個菜的過程吧！”
她就說:“我先是切完苦瓜，洗了一下。然后鍋里倒油，把苦瓜放進去炒了之后，加一點水。再將苦瓜鏟出來，炒肥肉，瘦肉，之后倒入苦瓜，加鹽味精生抽，再起鍋。我自己吃了一下，帶著一些苦味，確實是不怎么好吃。”
我說:“苦瓜炒肉它不是這樣炒的。首先，苦瓜去瓤切片。將苦瓜片中放入一小勺的食用鹽，抓1分鐘，攪拌均勻，腌制片刻。目的嘛，就是把苦水腌出來。”
“原來是這樣。”蕾麗娜點點頭。
“其次，炒苦瓜的時候，先不放油。將苦瓜片倒入鍋中，干煸一會兒。干煸至苦瓜出水分以后，將苦瓜倒出。這里，又可以再次的把苦水給炒出來。”
“第三步，五花肉煸炒至五花肉微微出油。放入一些豆豉，放入提前切好的蒜沫和紅辣椒，翻炒一會。然后放入料酒，繼續煸炒。苦瓜片倒入鍋中，繼續翻炒，翻炒至苦瓜片成熟，放鹽，味精。有紫蘇葉子，那是最好的。這樣炒出來的苦瓜炒肉，清爽可口，也不會帶有苦味了。”我補充說。
蕾麗娜點點頭:“那，要是沒有那個紫蘇葉子，又該怎么辦呢？”