準備2斤雞爪，以及一些用到的大料。雞爪清洗干凈，剪掉指甲。然后把一只雞爪，切成三小塊，裝入盤中備用。
這些由杰西和小薇完成。雞爪涼水下鍋，放入1勺料酒，生姜片若干、一把花椒粒。等大火沸騰后，再煮2分鐘撈出，這一步是為了去腥味。
煮沸的雞爪，撈出放涼水里面冷卻，然后清洗干凈。涼水可讓雞爪迅速降溫，口感變得更筋道、更有韌性！
鍋中倒入食用油，放入一些冰糖，用中小火即可。邊加熱邊用勺攪拌，冰糖會融化慢慢炒出糖色。大泡過后，開始微微泛黃，泡泡變小，顏色變深。
倒入雞爪，大蒜，翻炒均勻。讓糖色均勻裹在上面，繼續翻炒，讓雞爪上色。
加入3勺生抽、2勺老抽、2勺蠔油、鹽。
鹵料有八角4個、香葉5片、桂皮2塊、草果1個、干辣椒8個。
冬天不吃辣椒，那怎么能行呢！
加入沒過雞爪的清水，大火煮沸后，轉成小火慢燉半小時，撒上正經蔥花，就可以出鍋了！
這樣，我還有一個灶臺可以用，準備炒剩下的3個菜。
大家聞著這排骨香味，鹵料香味和紅燒雞爪的香味，一個個都呆呆傻傻的，猛的吸氣！實在是太香啦！
正在這時候，窩棚門口又進來了3個人。走在前面的人，不怒自威，一股肅殺之氣自然而然的散發開來。
后面的人，是他的司機嗎？但我們看著不像。這也是一個軍人，因為他的動作也很像軍人。
走在最后的，就是威廉中校啦！
他難得的露出來微笑:“云老板好啊！我的上級領導來這里視察，想在你這里吃個便飯，不知道行不行？”
我這里有生意，還得依靠著大兵哥們關照呢！所以這肯定必須得答應啊！
“行啊！沒問題！兩位領導請坐吧！”我招呼他們坐下。
這軍銜比威廉中校還要高的人，不是團長就是旅長，甚至是師長以上！
我招呼小薇給他們倒茶。這可是兩位大佬，咱惹不起惹不起啊！
威廉中校介紹中間那個軍人:“這位，是巴格拉姆空軍基地的霍恩特上校！”
我伸手和他握手:“你好，我是這里的老板，幸會幸會！”
上校，軍銜相當于團長。
這個軍人和我握了一下手:“霍恩特上校。”
我去！他的力氣可真大，就像被鉗子夾住了一樣！捏得我虎口都疼了。
威廉中校繼續給我介紹，那位走在前面的大佬:“這位，是巴格拉姆空軍基地的準將，哈羅德.格林準將。他也是美軍在阿富汗的高級將領了。將軍閣下，這位就是云老板。”
我滴個乖乖！萬萬沒想到啊！窩棚里竟然來了兩位大佬！最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>