新買了一個電子秤，這是因為中午有鹵菜和麻辣菜，得把原材料精確的稱重量。
十幾斤的菜，靠手提的話，是很難精確的知道重量。所以，我需要電子秤來幫忙。
先把鹵菜里的葷菜稱出來。杰西接了一鍋水，燒開準備焯水。
邱小薇則是洗米，準備蒸米飯。我把食材處理一下，切塊切絲。
米老爺子說:“中午這里有多少桌？”
我說:“228個人÷8=28桌半，要不你幫忙倒小吃？”
米老爺子點頭，表示可以。
“鹵雞爪65美刀，鹵豬耳朵70美刀，鹵牛舌頭65美刀，鹵鵝腸70美刀，鹵牛肚子65美刀，鹵鴨架子65美刀，鹵豆筍60美刀，鹵藕片60美刀。也就是一桌是4個小吃，倒116個吧！種類的話，有25種小吃，每種倒5個小碟子。”我對他說。
只要把鹵菜焯水去了浮沫，再處理之后，就可以放進鹵水里面慢慢鹵就可以了。當然，素菜和葷菜不能在一起鹵，得再額外弄個東西鹵。
鹵菜開著小火，占了兩個灶頭。現在，要弄的就是麻辣菜系列。這是等下要送到喀布爾大學里面的菜。
等于是這樣，228個大兵哥中午吃鹵菜，309個大學生中午則是吃麻辣菜。晚上520個左右的大兵哥，吃麻辣菜。只有這樣，才能搞得過來。
正在忙活著，外面進來了3個西裝革履的人，他們是阿富汗國際商會的食堂采購負責人，好利基建發展有限公司的采購負責人，以及米氏礦業集團的食堂采購負責人。
“喲，云老板在呢！我們受上級領導的指示，來你這里采購蔬菜的。”他們笑容滿面，但我覺得有點假笑的感覺。
來我這里采購蔬菜？有沒有搞錯啊？我是一頭霧水，什么情況？
“你們好，抽煙嗎？”我就給他們發煙，他們接過去夾在耳朵上。其中一個女的，則是擺擺手，表示自己不抽煙。
“先說正事吧！我們阿富汗國際商會，每天大約需要150斤左右的蔬菜。”這個說話的人，是一個地中海風格的大叔，額頭锃光锃亮。
好利基建發展有限公司的采購負責人，是一個女的，50歲左右，容貌一般，語氣比較冷淡:“我們王總說了，每天要采購的蔬菜約60斤。”
最后一個，是一個肥頭大耳的中年人，他說:“我是米氏礦業集團的食堂采購負責人。我們公司，每天需要220斤左右的蔬菜。”
我就覺得奇怪了:“你們是不是找錯人了？不應該去找恰其各達拉村的達烏德村長嗎？跑到我這里來買蔬菜，找錯地方了吧？”
他們搖搖頭:“不是，老板他指明了要我們來你這里買。但凡是恰其各達拉村種的油菜，紅菜苔，蘿卜，大小白菜，包菜，青菜，生菜，茼蒿都是可以的。只是，要讓他們不準打農藥，防止出現農藥污染。”
我點點頭，這確實是要跟達烏德村長說一下的，我只是一個中間人，就像拉皮條客一樣。
這說曹操，曹操就到了！外面探進來一個腦袋，原來是迪麗娜這丫頭。她看到里面有幾個陌生人，就趕緊把頭給縮回去了。
我出去一看，艾斯大叔，達烏德村長和迪麗娜一起過來的。一輛二八杠自行車的后座上，整整齊齊的捆著去了菜根和黃葉子的大白菜。
我招呼他們進來:“達烏德村長，來來來！有好事情要告訴你們！”
他們局促的走進來，看到這3個人，達烏德村長就說:“云老板，你要的大白菜已經送過來了，33斤，每斤8.8阿尼，一共290阿尼。”