接著剁椒魚頭蒸22大碗，每大碗里面一個大魚頭對半切開，放入雞精3勺，蒸魚豉油2大勺，撒上鹽，小米椒，姜絲，小紅辣椒，茶油3大勺，放幾顆豆豉，幾瓣大蒜籽。姜絲和豆豉，大蒜可以起到去除腥味的作用,而且蒜香侵入湯汁內，能增加魚頭的味道。
正在吃飯的大兵哥們聞著這魚頭的香味，瞬間覺得自己前面的菜沒有那么香了！茶油獨特的香味，加上魚頭的鮮美，還有蒸魚豉油，豆豉的香味夾雜在一起，簡直香得要命！
不過他們也知道，這是過生日的人才能吃到的菜，所以在心里盤算著:自己小隊哪個隊友過生日的時候，得讓他請客！宰一頓！這魚頭他們有的人是從來沒有吃過，不爭氣的眼淚從嘴角流了出來。
光是聞著香味，就知道肯定會很好吃！
剁椒魚頭我多做了兩碗，是準備自己兩桌也吃著看看味道怎么樣。好在沒有翻車，大家都覺得還蠻好吃的。
他們說:“你這家伙做的菜還行嘛！這才是正宗的湘菜！”
我回答:“其實你去了湖南省瀏陽市，在大街上找會做這個湘菜的人，那真的是一抓一大把。只是我恰好在這里，做的菜還過得去，所以你們覺得很好吃。可要是去了我的家鄉，能做得比我好吃的人，多了去了。”
米老爺子笑道:“這小子還蠻謙虛的呢！也許你說的是真的，但現在在阿富汗喀布爾市這里，你是唯一會做湘菜的人。所以東西能賣得貴一些，物以稀為貴嘛。”
吉安娜吃完飯，把魚塘那里的錢用黑色塑料袋子裝著，遞給了我。另外還有一個本子，上面記錄著詳細的收入和支出。
比如魚食賣出350份，這里是7千美刀。上午下午釣位滿員，176x150=26400美刀。然后標魚釣上來3藍4綠，這里支出88x3=264，44x4=176+264=440美刀。然后回收魚1146斤，就是1146x2.5=2865美刀。
魚塘這里就是第四波收入:7000+26400-440-2865=30095美刀。
晚上吃飯的人是3批，3x41=123x8x70=68880美刀。這是第五波收入。
第六波則是那20桌過生日的大兵哥，他們第4批吃飯，每桌1688美刀，1688x20=33760美刀。
等他們吃完飯，就已經6點18分了。我們趕緊兵分三路:幾個人清理桌面掃地，幾個人洗碗和玻璃杯，小碟子，幾個人倒小吃和飲料。晚上吃飯的人是1144個人，所以先準備1150份。少了的話，再臨時補充就行。
接著我們把所有人都請出窩棚，讓他們排隊交入場費。這也是沒辦法，要不然的話，根本就不知道哪個人交了，哪個人沒交。大家都自己懂味，這個已經是老慣例了。交了入場費，再進去買小吃和飲料，他們才會把撲克牌給你。要不然你怎么玩？
當然，我不能保證來參加德州撲克的人會不會超過1200個人。有的人是準備明天晚上再過來撿漏，但也有人認為，今天要是出了四條，再怎么著也會有6千-7千美刀的獎勵！這么多的錢吶！想想看，你還能安心睡得著覺嗎？那必須得來啊！
要是沒出四條，就當是小賭怡情了，打發一下無聊的時間。要是出了的話，而你又不在，那就沒有你啥事了！即便有獎勵也是別人的！所以不怕一萬，就怕萬一！
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