先炒白菜梗，30秒之后加入白菜苔和葉子，大火快速翻炒均勻。
加入適量的鹽，生抽快速翻炒均勻，關火起鍋！
由于火力很猛，這個菜炒的時間很短。從下鍋到出鍋，還不到1分鐘！讓邊上看著的古力塔他們一愣一愣的！
“不是，你這也太快了吧？會不會沒熟？”貝蒂絲說道。
，！
“看著吧，你們覺得現在沒熟，但等端上桌之后，立馬就熟了。要知道，菜里面還有余熱，是可以自己熟的。炒的時間不夠長，白菜苔還是生的。炒的時間久了，就吃起來口感很老。”我解釋道。
原來如此，這倒是學到了。
我走到農莊主體門口喊了一嗓子:“吃飯啦！大家都趕緊進來！”
妹子們幫忙把菜端上桌，弄了9桌菜。每桌10個菜8葷2素。57個員工，再加上李雨琪和達烏德村長，我們這里是3桌。
每桌都配備一次性杯子和飲料，這樣吃到了辣菜，就可以喝飲料中和一下。
這次吃飯是在外面，包廂里面坐不了那么多。就把圓桌開到了主體的前面，鋪上了紅色的一次性桌布。看著特別的喜慶！
大家圍著桌子團團坐，看到這么精致的菜品，聞著香噴噴的氣味，不由得嘖嘖稱贊！
阿富汗人對中國人做的菜，還是很欣賞的。認為他們能用很短的時間，就能做出來3菜1湯，效率很高，而且味道還相當不錯！
這也是恰其各達拉村的村民們，第一次吃到我做的菜，達烏德村長倒是吃過了。他們說:“這些菜里面，有油炸的，有蒸的，有炒的，有麻辣的，有鹵的，還有類似火鍋一樣的，云老板可真厲害！”
“是啊！難怪湘菜會是中國八大菜系之一！不得不服！”
“我們就站在邊上，看著他把菜做出來了。現在我可以說，大家還得多多的學習呢！”
當大家把菜夾起來，放進嘴里的時候，都瞪大了眼睛，這味道！語言已經無法形容這種色香味俱全的湘菜！
吉安娜她們更是覺得，這二十多年都白活了！自己為什么沒有早點遇到云老板！這種麻辣鮮香的麻辣菜，這種鹵香四溢的鹵菜，還有煙熏小魚仔，讓人胃口大開！我滴媽，云老板做的菜都已經這么好吃了，那么農莊的行政總廚邱小薇做的菜，肯定會更加的好吃！
畢竟，能壓軸登場的人，那肯定要有幾把刷子！
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