在海洋藥店緊鑼密鼓的進行最后的裝修期間，張洋還不忘專注于另一件事：管理自己新進獲得的地盤。
當然，所謂的地盤，無非也就是原來的那條小吃街而已，理論上如果沒有那些攤販的話，那么落到張洋手里的就只有一條空蕩蕩的街道，除了那幾盞老舊的路燈和掉漆的垃圾桶之外，可以說是一無所有。
好在這里的攤販都已經形成了相對固定的擺攤習慣，因此在張洋正式宣布接管這里后的第二天，攤販們依舊如期而至。
甚至因為知道張洋這里不用給王乾祥上繳貢金之后，還有更多攤販試圖往這里聚集，搞得張洋最后不得不搬出路障，暫時將街道封閉之后，才能阻止更多攤販涌入。
大黃畢竟因為了解這里，所以自然而然被張洋請過來管理這些攤販，此刻他就跟著張洋在巡視小吃街，雖然還是白天，但這附近也已經有了相當的生意。
大黃很是敬業，全程甚至還拿著一本筆記本在座記錄：“我統計了一下，這條街上現在一共是有二十五座小攤，全都是各類小吃，其中日食大概占了五分之四。”
張洋皺了皺眉：“等等，小攤還分日食和夜食的嗎？”
大黃點頭道：“當然，舉個例子，腸粉這種就是典型的日食，基本上都是買來當早午餐吃的，而燒烤這種就是典型的夜食，大部分時候都是晚上才會去吃。”
張洋若有所思的點頭：“換句話說，白天和晚上這里擺攤的其實都不是同一撥人，所以不同的時間段里，要做的規定也不同。”
張洋正思索這點時，旁邊傳來了一聲熱情的招呼：“唉，張老板！來嘗嘗我這剛出冰箱的蜂蜜涼粉啊，可甜了！”
張洋定睛一看，叫住自己的正是上次的那個涼粉攤老板。
盛情難卻，張洋也不推辭，和大黃找了個位置坐下，順便也趁著老板上涼粉的功夫，和他攀談起來。
“老板，你覺得新環境咋樣？”
“別說啥新環境了，反正我就知道，在你這擺攤不用給王乾祥交例金，那我當然是來定了！”
“我這兒沒例金，但是有規矩。”張洋笑道，“到時候管的可比以前嚴多了，老板，這你也能接受？”
老板擺了擺手：“嗨，我們這種小本生意，你只要能讓我們擺下去，規矩多點沒關系，只要我們還能賺錢糊口，那就是無所謂。”
旁邊的大黃有些不解：“張老板，我還是不理解，你為什么還要額外冒著風險，找王乾祥要來這一條小吃街呢？你也不收例金，這小吃街對你來說沒啥好處啊。”
張洋笑道：“好處是顯而易見的，你往那邊看，看到了啥？”
順著張洋手指的方向，大黃狐疑的瞇起了眼睛：“那邊？就是小攤和客人啊，還有啥？”
“對。客人，有客人就夠了。”
張洋解釋道：“有客人意味著這里有客流量，有人流量，相應的就能夠帶動這附近的消費，我問你，一般人來這里逛完小吃街，吃飽喝足之后，會直接走嗎？”