辣椒的辣味縈繞在廚房里，飛散到院子里，好多人都不停打著噴嚏，今晚怕是要伴隨著辣鍋的香氣入眠了。
虞世良也坐不住了，他起身來到廚房，剛打開門，就被濃烈的辣味熏得打了個大大的噴嚏。
“歸晚，你做什么呢，這么嗆？”虞世良捂著鼻子說道。
“火鍋底料，冬天吃火鍋能讓身子熱起來，不容易感冒。”虞歸晚似乎絲毫沒有受這辣味的影響，她站在鍋邊，緩緩攪動著鍋里的辣椒們。
“父親，廚房里太嗆了，您還是到院子里透透氣吧。”虞歸晚看到虞世良眼睛都紅了，連忙讓虞世良到廚房外。虞世良本想陪陪女兒，但是實在是太嗆了，他還是轉身走到門外的院子里站了一會兒，雖然院子里也有辣椒的味道，但還是比廚房里好太多了。
沒一會兒，辣椒就炒得差不多了，虞歸晚就拿出了配好的香料們。
在現代，她的故鄉，很多家庭都以火鍋為生，每家店鋪的底料味道都各不相同，可以說香料們也是底料不可缺少的靈魂之一。
虞歸晚的碗里有十多種香料，他們都靜靜躺在碗底。虞歸晚將這碗香料下到鍋里，頓時又炸開了鍋。虞歸晚用鍋鏟翻了一下鍋里的辣椒，防止它們糊在鍋底，含巧幫著把一旁的生姜粒倒入鍋中，就開始了底料的翻炒環節。
混合了牛油和辣椒的底料在鍋鏟的帶動下在鍋中緩緩地旋轉著，這個過程要持續大約兩盞茶的功夫。
在之后，又往鍋里投入了剩下的干辣椒和花椒，很快，一股麻酥酥的味道又混合著辣味縈繞在院子里。
門外的虞世良被這麻酥酥的味道惹得又打了幾個噴嚏，他在門外問：“歸晚，你這個還沒做好嗎？”
“快了！”虞歸晚提高聲音回答道。
她將潔白的酒釀倒入鍋中，攪合之后就沾了點嘗了嘗味道，又加了些鹽和冰糖進去調味。
“差不多了。”虞歸晚滿意地放下鍋鏟，拿出買的一小罐白酒，將它倒入了鍋里。
白酒一入鍋，激起了巨大的聲浪，底料表面浮起來一層細細密密的氣泡，她將底料舀入老徐之前做好的模具里，小心翼翼地將模具端到院子里放好，還找了竹簾遮蓋，免得灰塵掉進去。
“放外面干什么？”虞世良疑惑地問道。
“這底料使用牛油炒的，外面氣溫低，放一晚上就凝固了，到時候想吃的時候就挖一塊，用水煮開就可以吃了。”虞歸晚回答道。
“做完了就好，快去洗洗臉，瞧你眼睛都紅了。”虞世良說。
“好。”虞歸晚轉身幫含巧收拾好了廚房，就去洗了把臉，才進房子里睡了。
第二日，虞歸晚正檢查著火鍋底料的凝固情況，就看到一個少年朝他們這里走過來。
“村長讓我們來叫你一聲，北漠城那邊來人說，你們的親戚到了，讓你們去看看。”</p>