那說晦氣話的漢子倒不盡是胡說，宋記食府的門臉確實不大，大堂里頭確實擺不下幾張桌子，容納不了很多人。
宋玉枝根本就沒想著在這逼仄的大堂，擱什么桌子。
那樣只會讓地方更顯逼仄。
客人們剛進店，入眼的就是一張巨大的柜臺。
時下店鋪里頭的柜臺，通常都是短短一截，橫向面對大門擺放。
而宋記的柜臺，卻是豎著擺放，直頂門楣，從門邊上一直延伸到另一頭墻壁。
這樣不僅是節省了空間，更是讓人進店后，一眼就能看到各色吃食。
只見那柜臺擺著一個個大型托盤，每個托盤上的吃食都不盡相同——
一開始是最常見的饅頭、包子、花卷、青菜粥、南瓜粥、小米粥、綠豆湯那些。
走過幾步，就能看到一小籠一小籠的奶黃包、云朵糕、蝦餃、燒賣、小籠包……
可謂是應有盡有。
時下的普通百姓菜單并不豐富，好些個小籠點心，他們連名字都叫不上。
就更別說問價了。
問了不只是讓人覺得自己見識短淺，更怕問完還囊中羞澀買不起，豈不是平白讓人笑話嗎？
好在宋玉枝早就考慮到了這一層。
每個木托盤上方，都掛著一個木牌，上頭寫著吃食的名字和價格，一文錢到十文錢不等。
能有銀錢下館子的客人，就算再目不識丁，數字總是認得的。
就算叫不上、也不認得木牌上的名字，看清價錢后，伸手一指，讓伙計給自己拿，總不用擔心出洋相。
還有一樣更難得，就是從放鞭炮、揭紅布，到宋玉枝在人前說完話，再到他們這些人進店，怎么也有一二刻鐘了。
雖然六月正當酷暑，東西不容易放涼。
但怎么也不至于說過了這么久，柜臺上的點心都還冒著熱氣兒，就好像全部都是剛出鍋一般。
各種熱騰騰的香味混在一處，簡直要把人香迷糊！
這還要啥寬闊的大堂啊，只要把窗子大開，還能發愁沒有客人登門？
有熟客好奇地同宋玉枝打聽，詢問這是怎么做到的？
他同行的人立刻拐了他一下，“能吃上剛出鍋的吃食是好事啊！瞎打聽什么呢？”
那熟客才反應過來，自己這是在打聽人家的商業秘辛，便連忙說抱歉。
方才外頭放掛鞭，宋玉枝讓人把臨街的窗子給關上了。
現下她一邊開窗，一邊說不礙事的，“這柜臺是我設計好后，同相熟的木匠定做的。里頭下方有火塘，能添柴……故而這些吃食說來還未離火呢。”
早先一家子來相看鋪子的時候，周氏和趙大娘就對這逼仄的一樓大堂，存有疑慮和擔心。
當時宋玉枝說自個兒有法子，能讓這一樓變的得用起來。
她當時就根據碼頭上常見的推車，生出了定做這樣一個柜臺的靈感。
后頭籌備的時候，她就把想法同唐木匠說了。
唐木匠是做推車的熟手，這柜臺既然是由推車演變而來，于他而言就也稱不上多困難。
唯一的麻煩點就是推車都是露天使用，不需要考慮排煙問題。
這種室內柜臺確實架設煙道的。
下頭實在沒地方，唐木匠只能上頭架了一條煙道，再在跟后院墻壁相連的那堵墻掏洞，把煙都排往后院。
頂上的煙道用木片遮擋，也就是掛著價錢木簽的地方。
這才有了這直頂門楣的高大柜臺樣式。