風雨夜最是好睡。
宋玉枝想著營業計劃的時候，家里其他人都已經睡了過去。
也就在這時，天邊突然傳來一聲炸雷巨響。
葉兒和宋知遠都覺淺，聽到響動立刻被驚得坐起了身。
“別怕，打雷而已。”
周氏說著便支起身子，把炕邊豁出一條細縫兒的窗子給關上了，順帶熟練地將宋知遠攬進懷里。
宋玉枝和葉兒睡在炕桌另一邊。
她有樣學樣，把葉兒也抱住。
一晚上炸雷響過數次，直到后半夜才漸漸安穩下來。
晨光熹微的時候，宋玉枝起身，纏綿了一夜的雨勢總算停了。
天地間清爽一片，充斥著泥土和草木芳香味兒。
宋玉枝起身后和清水巷的小伙計們碰了頭，便帶著人往鋪子里去了。
一行人到了鋪子里，照常忙起了自己的活計。
趙大娘領著小伙計們開始新一天的灑掃，宋玉枝則帶著倆徒弟進了灶房。
宋記早市做的都是白案點心，葉兒和葵兒跟著宋玉枝半個月了，還不能獨當一面，但看火的本事已經十分到家。
宋玉枝把各色點心放入蒸籠后，著她們看著火，就把湃過一整夜的龜苓膏分裝出來。
她這龜苓膏里頭沒放仙草，呈現出來的并不是烏漆嘛黑的顏色，而是赤紅色。
赤紅色的龜苓膏qq彈彈，被切成了小方塊，淋上白色的牛乳和蜂蜜，賣相十分不錯，宛如一道普通甜品。
但仔細分辨味道，則也能聞到濃郁的藥香。
裝好第一碗，宋玉枝自然端去前頭給上火嚴重的趙大娘。
這時候早市尚未開始，但宋記鋪子里已經有零星幾個食客上門。
例如都在首飾鋪子上工的楊掌柜和齊掌柜——
首飾鋪子也是清早就開門，卻通常沒什么客人會在大清早去購買珠寶首飾，不需要他們這樣的掌柜親自坐鎮。
兩位掌柜便都會在外頭吃過早茶，再回鋪子里上工。
過去他們是各自找地方。
后頭因為宋記的吃食，二人興味相投，關系漸好，便基本上都是在宋記吃早茶。
宋記這邊的茶水就是世面上普通的高沫茶，一壺十文錢，足夠他們提神醒腦的了。
等那壺茶喝淡了，宋記的早市也鋪展開來，吃過一輪粥湯點心，也就到了他們該回去上工的時辰。
今日也是一樣，兩位掌柜剛入座，恰好就看到宋玉枝端著小碗上了二樓尋趙大娘。
二人中比較貪嘴的齊掌柜便笑著問：“小娘子這是又鼓搗出什么好吃的了？怎么賣？”
宋記早市和午市的點心、菜色算的是品種繁多，定期都會輪換。
但總體來說都是家常的吃食。