饒是宋玉枝這樣自詡見識不短淺的，聽到福海樓東家這話，還是不由一愣。
若福海樓是經營別的，雙方合作，互惠互利還算好理解。
但兩家同做吃食生意，這上哪兒合作去？
福海樓總不會把那些個對冷吃兔念念不忘的的貴客，一股腦兒地往宋記送吧。
他家又不是善堂！
宋玉枝思索半晌，依舊是一頭霧水。
大抵是看出了她的不解，那福海樓東家頓了頓，就道：“我說的合作，就是小娘子把冷吃兔那樣的特色菜，做得大差不差，特供給我家。我家大廚加烹調之后，便送上餐桌……剛我聽了一耳朵，這樣的特色菜你們家通常是三五百文錢一道，對不對？我就按著你家的售價，從你家拿菜。”
宋玉枝恍然地點點頭。
用后世的話來解釋的話，福海樓東家就是想宋記這邊把自家特色菜，做成預制菜，然后指定他家當唯一的經銷商。
“小娘子果然聰慧，一點就通。”那福海樓東家對著宋玉枝豎了個大拇指。
見宋玉枝明白過來后，沒有一口應承下來，他又接著道：“兩家合作，事關重大。小娘子自該深思熟慮一番，不急哈，我等小娘子想好了再答復我。”
說完這些，大概是為了展現自己的誠意，那福海樓東家便沒往樓下走了。
他重新回到二樓。
那幾個同他交好的富客，少不得要調笑他幾句。
“張兄剛不是還嫌這里吵鬧，又說想去瞧瞧自家酒樓的生意，怎么這么快就去而復返了？”
“張兄別是心疼銀錢，這才上趕著回來監督我們點菜吧？”
那福海樓東家笑著啐他們，“你們這說的哪里話？我銀票都拍出來了，哪里會心疼？是我走到樓梯口，聽到你們報出來的菜名新鮮，想留下嘗嘗鮮不成嗎？”
其他富客聽完，便也沒作他想。畢竟冷吃兔、掛爐烤鴨什么的，即便是見多識廣的他們，也只在宋記這里聽說過。
幾人說說笑笑的，把特色菜單上的大菜都給點了個遍。
當然考慮到宋玉枝一個人只兩雙手，做這么些菜需要不少時間。
他們就湊著熱鬧，讓小廝先去下頭打了幾個現成的熱菜，再去街邊打了壺好酒，邊吃邊等。
宋玉枝第一次接到這種“炒一本菜單”的大訂單，一時間自是忙得團團轉。
尤其是好些食材，例如活兔子那樣的，店里都沒有現成的，便還需要沈遇和劉大全出去跑腿采買。
這還不算，前頭宋玉枝送烤鴨上二樓的時候，二樓可已經有食客在等著開餐了。
他們見到了、聞到了，自然同宋玉枝提出“抗議”——
“小娘子家推出了新菜，怎么只請那幾個顯赫的富客品嘗？”
“是呀，我們可都是小娘子家的熟客了，雖沒有那種財力，點上整本菜單。但小娘子也不能太過厚此薄彼……”
宋玉枝當然不是那等只認銀錢的老板。
她趕緊又讓人去準備鴨子，同時和大伙兒宣布——今日開始喜餅里頭多一樣烤鴨卷餅。