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            第35章 熏雞架(1 / 2)

            姜蘭家的就是白葉,孫翠娟肚子里的自然就是張時亮了。

            可以說這兩家,雖然是近鄰,但是一直都較著勁。從當年的兩個媳婦,到如今的白葉和張時亮,從來都是不對付的。

            現在聽到自己男人說自己兒子不好,隔壁白葉好,孫翠娟還能不怒。

            “胡說八道什么!”老張頭和自己媳婦不一樣,他算是個厚道人,和白老爹關系也過得去,就是這個媳婦真的不省心。

            “哼,你也不要什么都看姓白的小子好,我可是聽說了,前幾天就有人說他們家的醬肉有問題。什么大家都愛吃,我看八成是放了什么不該放的東西了。”

            “翠娟,這話可不興亂說!”老張頭趕緊打斷了自己媳婦的話,“沒證據不能胡說。”

            “怎么就沒證據了?”孫翠娟看老張頭一副不想聽的表情,氣得抓起一把毛嗑,轉身就離開了。

            中午吃過了飯,白葉和江浩就開始準備今天的醬肉。

            白老爹和姜蘭夫妻倆則忙著收拾那一堆雞架。

            雞架有的弄的不是很干凈,夫妻倆在洗的時候也會順便檢查一遍,順手拾掇一下。

            豬肉和雞架入鍋之后,白葉帶著江浩又去了縣城里繼續搬雞架回來。

            臨近過年,天氣越發的冷了,白葉才敢一下子買一百箱。

            按照現在的銷量,一天能走十箱左右,而且越來越多,等到過年前正好能都賣掉。

            這幾天賣醬肉生意不錯,白老爹已經開始琢磨新花樣了。

            他們家以前每到冬天都會做一些熏豆皮之類的東西,雞架也完全可以做成熏味的。

            下午就翻找家里碾米時候出來的米糠來。

            “爹,您弄啥呢?”白葉將車子開進家門,正好看到白老爹拎著個袋子出來。

            “我打算弄點熏雞架。”

            白葉眼睛一亮,“我來我來!”

            熏味好吃,而且也不難。這兩天賣雞架,總有有客人詢問有沒有熏味的。

            “那行,我先把外面這個灶收拾一下。”

            白葉和江浩將雞架搬下來,就堆在院子里。

            東北的大院子,那就是天然的倉庫。滴水成冰,點水成棱,什么東西放外面都不會壞的。

            雞架都搬下來之后,白老爹那邊也將鍋洗干凈,同時紅糖米糠也都準備好了。

            白老爹洗干凈的是院子里的大灶,農村嘛,就是灶多,預備做點什么大菜,或者是油煙子大的,都會在院子里做。

            此時做熏雞架正好。

            關于熏,白葉有自己想法。

            除了簡單的米糠和紅糖外,他還準備試試其他的方式。

            他們這小山村距離森林不遠,連帶著他們燒的柴火很多都是從山上拖來的干枯樹枝。

            這也是小山村的便利。

            白葉想著先用紅糖,再用松柏枝試試,不過現在不許亂砍亂伐,他們也只能去揀一些干枯的樹枝,不知道能不能夠用。

            還有那北京烤鴨傳說用的荔枝木,這樣烤出來的鴨子天然帶著果木香氣,他或許也可以試試。

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