藍秋水和沈沛在肖峰這里仔細聽完自己的任務細節,鄭重地點了點頭,隨后兩人一同向肖峰告辭,轉身離去,步伐堅定而充滿干勁。
陸溪和九川之聲的伙伴們,圍坐在那張充滿煙火氣的桌子旁,享受著熱氣騰騰的麻辣燙,談笑風生間,一碗碗麻辣鮮香的美食下肚之后,他們也紛紛起身,與肖峰簡單道別后,帶著滿足的笑容離開了餐廳。
肖峰站在餐廳中央,抬眼看了看墻上掛著的時鐘,時間悄然流逝,卻又充滿了無限可能。
他的目光又掃過各個忙碌的檔口,心中不禁涌起一股欣慰。
張錢根和魏盈盈,這兩位在餐飲界摸爬滾打了半年的老將,果然不負所望。
昨晚,肖峰在燈光昏黃的廚房里,對他們進行了細致的指點,從粉條的選材到烹煮的火候,每一個細節都講解得淋漓盡致。
今天上午,又是一番悉心教導,從調料的搭配到涮燙的技巧,兩人聽得入神,學得認真。
僅僅一天的時間,他們仿佛脫胎換骨,手法嫻熟,儼然已經成了餐廳里的老師傅。
張錢根手握長筷,在沸騰的大鍋中熟練地翻動著粉條,那動作流暢而富有節奏,仿佛在與食材進行著一場無聲的對話。
魏盈盈則在一旁,精心調配著碗中的調料,每一勺都恰到好處,那專注的神情,仿佛是在創作一件藝術品。
當然,張錢根和魏盈盈的速成之路,是不會輕易告訴謝強東等人的。
謝強東一行七人,自以為張錢根他們就是經驗豐富的老師傅,老廚子,對于粉條的變化,他們只是簡單地以為只是品種上的更迭。
他們哪里知道,這粉條的質變過程是何等的微妙而復雜。
從選材的嚴苛,到工藝的改進,每一步都凝聚了肖峰的心血和智慧,當然更是金海洋的高超手藝。
他們只看到這粉條外表的變化,卻不知其背后所蘊含的匠心獨運。
在他們眼中,粉條或許只是變了個樣子,但在肖峰和張錢根、魏盈盈心中,這卻是餐飲藝術的一次小小革命。
還有就是那調料的搭配,看似簡單,不過是辣子紅艷、蒜泥細膩、芝麻香濃、花生碎酥脆,零零散散地擺在那里,任誰瞧了都覺得不過是些尋常的佐料。
然而,這其間卻藏著極為細膩的處理手法和精準的比例調配,這些才是調味深層次的靈魂所在,是真正的秘技。
張錢根雖然跟著肖峰學了不少,但對這些秘技的核心,肖峰卻是守口如瓶,未曾透露分毫。
別說是謝強東他們這些外人不知道,就連張錢根自己也摸不著門道,只能依樣畫葫蘆,學著肖峰的動作去操作,卻始終無法完全領悟其中的奧妙。
大家心里都明白,肖峰的餐廳之所以能生意興隆,靠的就是這些不為人知的秘密。
但誰也不敢輕易去探尋這些秘密,因為在這個行當里,很多人掌握著獨門秘籍,卻也不見得就能發財致富。
有時候,秘密就像是雙刃劍,用好了能助人一臂之力,用不好卻可能傷了自己。
肖峰卻不同,他憑著這些最底層的一點竅門秘密,就能在餐飲界里游刃有余,賺錢如探囊取物。
他能讓那些競爭對手輸得心服口服,目瞪口呆,看著他的餐廳門庭若市,自己卻只能望洋興嘆。
因此,但凡是跟著肖峰在餐廳干的人,都對他忠心耿耿,沒有二心。
他們知道,跟著肖峰干,就有肉吃,就有湯喝。肖峰對待他們也從不吝嗇,該給的薪水一分不少,該教的本事也毫不保留(當然,除了那些核心的秘密)。
在這樣的老板手下干活,誰還能有心思去另謀高就呢?
所有的人都心知肚明,肖峰手里攥著的是一本活生生的賺錢秘籍。
這本秘籍,不是寫在紙上的文字,而是他內心藏著的或者天賜的,或者用汗水和智慧澆灌出來的寶貴經驗。