畢竟，貴族主廚實際上掌控著領主每日的飲食安排，并且手下還管理著眾多下屬。所以，大多數貴族可能覺得女性難以領導這樣一個以男性為主的龐大群體。
基于以上種種，亞歷山大認為雇傭女廚師并非一個明智之舉，因為他擔心很多顧客會因此而對餐廳避而遠之。
面對如此眾多的阻礙與困難，亞歷山大最終思索道：
“嗯，當下我還是先集中精力在自已的廚房里培養一些人手，或許再購置幾個技藝嫻熟的奴隸，至于其他的，日后再做考量。
我也可以撰寫幾本正式的食譜……只是不清楚到底有多少廚師能夠讀懂。大多數人想必只能看懂一些簡單的字詞……但要他們閱讀一整本書……恐怕難度太大了。”
亞歷山大之所以會有這樣的想法，是因為在阿達尼亞，識字率本就極為低下，識字的人群幾乎全是貴族和神職人員。
普通民眾最多只能認識非常有限的一些詞匯，諸如客棧、酒吧、稅收、糧食這類日常生活中最常用的字詞，以及一些僅夠維持基本生活所需的少量詞匯。
倘若遇到超出這個范圍的事情，比如要給心愛的人寫封信，告知對方自已需要幫助，那就意味著得付錢給當地的牧師，或者去尋找一位兼職抄寫員。
大多數村莊里都會有這樣的人，他們可能是正在接受訓練的侍僧，也可能是在大師考試中失利的考生，甚至可能是憑借自身聰慧自學了語言基礎知識的人。幫人寫信對他們而言算是一種副業。
大多數普通廚師都屬于那種剛剛能識字的類型——他們或許只能勉強辨認或猜出清單上所寫的配料，但除此之外，幾乎無能為力。
如此一來，亞歷山大很快意識到，如果自已想要開辦一家“現代”風格的餐廳，恐怕還得再等上幾年。
與此同時……
“嗯，也許我可以從一些簡單的食物入手——漢堡、三明治和炸雞薯條……所有這些快餐食品制作起來都相對容易。”
亞歷山大覺得自已擁有制作這些食物所需的原料——現在剩下的問題就是看看自已能找到多少訓練有素的廚師，以及他們能夠在多大程度上實現自已的設想。
盡管面臨著諸多的艱難險阻，但亞歷山大卻突然興奮起來，因為他終于找到了一個可行的解決方案，思緒也隨之重新聚焦到當下。
在用完一頓豐盛的午餐之后，酷暑驟然來襲，燥熱之感愈發強烈。亞歷山大開始在餐桌上尋覓一些能夠帶來清涼的食物，
“我們這兒有冰淇淋或者酸奶嗎？”在未能找到自已想要的東西后，他轉身向一名女服務員詢問道。
站在他左邊的這個女孩，是他用餐時的私人助理，負責上菜、斟酒、切肉、傳遞距離較遠的盤子，甚至還會在飯前飯后為他遞水洗手。
她看上去約莫十八九歲，生得一雙大眼睛，臉蛋天真無邪，還點綴著些許雀斑，身著傳統的黑白法式女仆裝。
這套衣服自然是亞歷山大親自設計的，上面帶有大量的褶邊以及黑色刺繡圖案。上衣是半袖款式，裙子長度剛好在膝蓋以下。
家中所有年輕的女仆都身著這種款式的衣服，而那些年紀稍大、已經成婚的工作人員，則穿著更為樸素的長袖長裙版制服。
看著自已精心設計的這套衣服，亞歷山大忍不住再次心生羨慕之情，仿佛難以相信自已家中竟真的有一位法式風格的女仆在為自已服務？</p>