何雨柱并不期待底料和蘸料的大規模銷售，方便面生產線已經擴大，但仍供不應求。
他查看了最近的財務報告和店長培訓情況后說：“如果要去南方，店長們的方言問題怎么解決？”
“所以得盡快去，那邊發展迅速，必須搶占市場。
“婁曉娥解釋道：“我可以帶團隊去擔任分公司經理，負責整體協調，店長則在當地選拔和培養。
“好吧，那就交給你了！”何雨柱點頭道，“京城和天津現在都有專人負責，有問題盡管來找我。
“好的，那我明天就啟程了。
“婁曉娥行事果斷，這些年在港島的經歷讓她收獲頗豐，何雨柱對她選擇的合作伙伴相當信任。
“等等，不如這次你去港島時，就在那邊開設分店怎么樣？”何雨柱突然有了新的想法，“現在港島的房價和地價都相對便宜，正適合購置土地建店。
“嗯...這倒是個好主意。
“婁曉娥沉吟片刻，“但港島人的口味怎么辦？”
“沒事，港島那么多人，總有喜歡吃辣的。
況且我們還有清淡的湯底，不是嗎？”何雨柱對自己的產品很有信心，“港島人不是也喜歡火鍋嗎？他們可能會喜歡高湯底料。
反正不會虧本，還能借此機會買些地皮呢！”
“行，那我們就這么決定吧。
“婁曉娥回到房間整理行李，她在京城何雨柱家已經住了一段時間，但一直想買個四合院。
最近拜托徐慧珍幫忙，目標正是這條胡同。
畢竟她有兩個兒子，將來在京城生活，住在這里再合適不過，于是她決定直接購買。
婁曉娥離開后，何雨柱繼續關注他的食品廠，他再次審視一款差評較多的辣醬，類似老干媽的口味。
他認為，食品和調味品的關鍵在于價格和口感，而火鍋底料和蘸料銷量不佳，主要是時代的限制。
他的目標并非直接售賣，而是搶占市場份額，現在是豐富商品種類的時候。
他堅持必須加入油炸過的花生，這是提升口感的關鍵，一口咬下滿口香氣四溢。
利用空間進行研究，對何雨柱來說節省了大量成本，他需要詳盡研究添加何種成分和加工步驟。
然而，他的研究狀態顯得有些悠閑，他躺在院子里的躺椅上，一邊品茶，一邊品嘗干果，仿佛無事可做。
“哎呀，我說你怎么整天這樣閑著呢？”文麗看不過去了，下班回家時詢問何雨柱。
何雨柱抬眼一看，只見文麗身著職業套裝，腳踩高跟鞋，長發披肩，風情萬種。
他忍不住輕聲說：“我在思考配方呢！”
文麗覺得好笑，丈夫這么投入，只是因為饞嘴，但確實太耗費精力了。
“呵呵，你真的覺得這樣就能解決問題嗎？”文麗問道，“難道不需要親手嘗試嗎？”
“你見過我隨便試過嗎？”何雨柱一臉得意，“所有的調料和食材我都了如指掌，只需在腦中搭配，到時候一定先讓你嘗鮮，這次是辣椒醬。