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            第90章 油酥餅(2 / 2)

            五兒自己找臺階下:“你又不能像韓風靠打獵免稅,我也不忍心難為你,就這么湊合吧。”

            易飛心中暗笑。

            應該不是怕我罰款,而是怕官府通緝逃犯吧?逃跑的媳婦要是被抓住的話,那可是上一任女帝欽定的大罪,沒人能救得了。

            作為文明人,易飛還是懂的哄女孩子那一套的,

            “好啦,乖五兒別生氣了,你又漂亮又心靈手巧,當然是最好的啦,你看我為了你,天天換著花樣給你做好吃的。”

            五兒聽了,心里頓覺舒坦多了,方才的怒氣徹底煙消云散,

            嫣然道:“算你啦,我也跟你學的差不多了,以后也能給你做好吃的了。”

            易飛順勢微笑道:“那太好了,走,咱去廚房看看,又乖巧又漂亮的媳婦做的怎么樣。”

            伸手拉著五兒的小手,兩人一起走進廚房。

            五兒臉上一紅,這時才想起:“壞了!我的面還沒和好呢……這就在外面耽擱這么久……”

            “你繼續和面吧,咱倆一起來,”

            易飛笑道:“今天換個新花樣,注意好好學哦。”

            一聽這話,五兒頓時精神大振。

            自從來到這個家里,就沒離開過“美食”二字,而這位夫君居然還有新花樣?

            當即和面的力氣都大了數倍,而一雙眼睛卻寸步不離的跟著易飛。

            易飛也取了一點面粉,加水攪拌成糊狀,

            然后先煉了半鍋生油,依次放入蔥姜蒜、花椒、料酒,滴入一滴香油,加一點白糖,撒一點精鹽,

            待油熟之后起鍋,把油中的調味料全部沏掉,只剩熟油,

            再把面糊糊倒進去,在鍋里和熟油一起攪拌均勻,

            成為明黃色的油酥。

            “缺少十三香啊,唉!”

            易飛搖頭輕嘆一聲,回頭看看五兒那邊。

            這時,五兒和的面也差不多了,易飛便取代五兒掌控了面團,

            首先將面團搟成餅狀,接著均勻鋪上油酥,

            然后卷起來,疊成層次狀,每一層都鋪上油酥,

            現在不能疊加太高,否則平底鍋裝不下。

            最后搟成比較緊實的圓餅。

            五兒和的面并不多,做出這樣的四個餅就用完了,正好也夠兩人晚飯吃的。

            易飛把平底鍋放在灶上,底面鋪一層油酥,然后把四個餅依次放進去,蓋上鍋蓋。

            平底鍋里馬上傳出“滋啦滋啦”的聲響。

            “又有新的美食要誕生了!”

            五兒滿眼俱是星星閃耀。

            最后就是火候問題了,易飛估算著時間,掀開鍋蓋,把四個圓餅都翻過來,再烤片刻,

            完工!

            “呵呵,這叫油酥餅……哎哎,你別急啊……”

            當易飛熄滅灶火,取下平底鍋的一刻,

            五兒早已迫不及待的掀開鍋蓋,不顧熱的燙手,直接撕下一小塊放進嘴里,

            先嘗為敬。

            易飛無奈的:“注意淑女形象好不好?”

            得到一個鬼臉:“你是個例外。”

            油酥餅外皮酥脆掉渣,內里柔軟有層次,

            再加易飛放的作料配比很精準,

            味道香甜可口,甜中帶香,口感極為豐富。

            五兒一口還沒來得及咽下,

            直接搶過平底鍋就跑了出去。</p>

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