顧瀚再一次回到家里面，手里面已經多了一瓶油，還有一袋蔥姜蒜跟一些辣椒等等。
這些東西都是從村里面的菜攤子上面買的，也耗費了一些錢，如今顧瀚的口袋里面也就剩下二三十來塊錢而已。
看了眼時間，約莫下午五點來鐘，顧瀚也是沒有閑著，開始忙活起來。
熟練的把水盆里面的那些花蛤跟白蛤給撈起來，這些花蛤跟白蛤經過這段時間的浸泡，肚子里面的沙子也是吐得一干二凈，水盆的底部滿是一些些細密的沙子。
拿著這些花蛤跟白蛤來到了廚房里面，顧瀚熟練的起鍋燒火，往鍋中倒入了一些水。
隨即也是熟練的切起姜蒜，廚房里面響起了整齊的剁切聲音，宛若馬蹄聲一般。
很快，鍋中的水已經燒開，顧瀚也是率先把花蛤扔進去焯水，花蛤剛剛下入鍋中，沒有幾分鐘的時間便已經張開了口，露出里面肥嫩的花蛤肉。
見著花蛤剛剛開口，顧瀚也是趕忙的把這些花蛤給撈起來，花蛤這東西并不能煮太久的時間，煮的太久鮮味都會全部流走。
用水稍稍清洗一下這些花蛤，顧瀚才開始往鍋里面投入早已經切配好的姜片，姜片在熱油的煎炸下面，也是帶有一絲的焦黃，散發出陣陣的香味。
見著差不多，顧瀚也是把蔥白跟切配好的一小顆青椒給投入到鍋中。
簡單的翻炒一下之后，姜蔥夾雜著青椒的香味頓時盈滿整個廚房。
便再一次的把花蛤投放到鍋里面，隨即就把調好的料汁給投入到鍋中，翻炒過后，讓芡汁均勻的裹在每一顆花蛤上面，隨即投入一些蔥尾跟淋上一點明油，便把鍋里面的花蛤給盛出。
從炸制姜片到翻炒出鍋，也不過是用了兩分鐘的時間而已，一切都無比的嫻熟快速。
姜蔥炒花蛤，又或者姜蔥炒任何的海鮮，本來就是非常快速的事情。
以前在酒店里面掌鍋的時候，這道菜顧瀚也不知道炒了多少次。
如今再一次的炒起來，自然也是得心應手。
重新的刷洗了一個鐵鍋，顧瀚也是整齊的把白蛤給碼放到鍋中，貝口朝上。
然后倒入一點點的水，再把早已經調配好的蒜蓉醬給整齊的碼放在白蛤的上面。
隨即點火，蓋起鍋蓋，沒有一分鐘的時間，鍋里面便傳出了卜卜聲，這是白蛤開口的聲音。
也正是因為如此，在后世白蛤也有了一個全新的名字，名為卜卜貝，蒜蓉卜卜貝更是成了火爆一時的菜品。
等到鍋中沒有了什么聲響之后，顧瀚也是揭開鍋蓋，在上面撒了一些蔥花，隨即便把鍋里面的卜卜貝給盛了起來。
兩道菜一共用時也不過是五分鐘的時間，倒也是頗為的快速簡單。
兩斤斤的姜蔥炒花蛤，那可是堆了滿滿的一大盆，至于說蒜蓉白蛤也是有著兩斤，散發著濃郁的蒜蓉香氣。
“走吧，味道還成。”顧瀚滿意的看了眼眼前的兩盆海鮮，輕聲嘀咕了一句。