“米級的赤嘴鳘?這可沒有那么好找啊?”秦浩南聞言,不禁神色一驚。
赤嘴鳘可是一種非常昂貴的魚種,具有很高的營養價值,尤其是赤嘴鳘的魚肚,更是被稱之為魚肚中的精品。
在備受追捧的鮑參翅肚這“海產四寶”里,“肚”指的就是魚肚,也常被人們叫做花膠。
花膠制作工藝復雜,對原材料的選取更是講究,并非所有魚的魚肚都能用來制作花膠。
當下市場上,各類花膠琳瑯滿目。
較為常見且流行的花膠,有用黃花魚的魚鰾制成的“黃花膠”,也叫“黃花筒”,其口感軟糯,價格相對親民,深受普通消費者喜愛;
用鱈魚的魚鰾制成的“鱈魚膠”,以其豐富的膠原蛋白和相對實惠的價格,在市場上也有一定的份額;
用鰻魚魚鰾制成的“鰻魚膠”,則具有獨特的風味和一定的滋補功效;
還有用斗湖魚(非洲鱸魚)制成的斗湖膠,同樣受到不少食客的青睞。
而在這幾種魚膠當中,還有兩種凌駕于其中的魚膠。
那便是用赤嘴鳘魚漂制成的“赤嘴鳘膠”,其更是被譽為“花膠之王”,在那么多花膠當中,也是排名第二的存在。
至于說排名第一,則是用金錢鳘魚漂制成的“金錢鳘膠”,被稱為“魚膠中的黃金”,價格極其昂貴,隨便就能達到數十萬元一斤的價格。
當然了,如今的金錢鳘,也就是黃唇魚,早已經是華夏一級保護動物,想要制作金錢鳘魚膠,這個想法可是非常的“可刑”。
所以目前來說,市場上面最好的魚膠,那便是赤嘴鳘膠,也是許多頂尖的富商豪紳們趨之若鶩的存在。
但問題在于,體型龐大的赤嘴鳘數量極為稀少,米級以上的赤嘴鳘更是如同稀世珍寶,在市場上極為罕見。
如今聽說顧浩想要幫著那馮老板弄上一些米級的赤嘴鳘,其難度可想而知。
“嗯,我最近跑了好幾趟碼頭,”顧浩無奈地嘆了口氣,眼中滿是疲憊。
“每次去都滿懷希望,想著說不定能碰到一條米級以上的赤嘴鳘,可每次都失望而歸。
現在真的是毫無頭緒,完全不知道該從哪里去找。”顧浩微微搖了搖頭,接著說道:“算了,這要是后面實在找不到的話,這生意做不成就做不成吧,雖然有點可惜,但倒也沒有什么太大的損失。畢竟咱們四洋海產現在發展得也不錯,不能因為這一單生意把自己逼得太緊。”
顧浩心里面還是想要做成這么一單生意,畢竟這單生意如果能夠做成的話,那么四洋海產便能搭上馮老板這條線,到時候的一些適合制作鮑參翅肚的品種,也是能夠以一個不錯的價格賣給馮老板。
只不過這些天也是嘗試去尋找,可依舊沒有任何的收獲。</p>