每每看到這些新聞的出現，無數的華夏人總是會恨得牙癢癢，這些可都是絕頂的食材。別的不說，就僅僅是兔子，這要是把川省的人放到澳洲去，不用一年的時間，那些泛濫的兔子就會消滅殆盡。
什么紅燒兔肉、仔姜雙椒兔、麻辣兔頭、冷吃兔、干煸兔肉、鮮鍋兔等等，這百種千樣的烹調方式，就沒有一只兔子能夠逃過。
對于川省人來說，可不存在兔兔這么可愛，為什么可以吃兔兔這樣的說法。
對于他們來說，只有兔兔這么可愛，多下辣椒多下鹽！
在華夏人看來，澳洲人就是不會吃，單一的烹調方法注定他們根本不擅長處理這些食材。
一樣的，澳洲淡水小龍蝦，在澳洲其實也沒有什么特別大的名氣，不僅僅是淡水小龍蝦如此，河里面的大部分東西都不太受澳洲人待見，比如在國內價格頗為高昂的河鰻，在澳洲可沒有多少人吃。
澳洲淡水小龍蝦
里德聽聞顧瀚想要找淡水小龍蝦，心中也是有些微微錯愕，眼眸中自然也是閃過了一抹不解，繼續問道：“顧先生？這澳洲淡水小龍蝦，我們這邊雖然沒有人繁殖，可是河里面卻是有不少，不過這東西我覺得不好吃。
我之前下籠子弄到了一些，后面用水煮了吃，那肉質雖然可以，可是味道只能說一般。后面煮的那些淡水小龍蝦，都被我給倒掉了！”
“里德先生，那的方法沒有弄對，我們華夏人有句古話，識時務者。。。不對，是橫切牛羊豎切豬，斜切雞順切魚，這話雖然說的是刀工上的東西，不過也完美的體現了因材施烹的思想。
面對各種各樣不同的食材，只有找對準確的烹飪方式，這才能把食材的味道給完美的體現出來。
正所謂硬者燉爛，軟者蒸熟，鮮者快炒，腥者紅燒，這是華夏一代代廚師總結出來的經驗。
淡水龍蝦因為有外殼保護，一般不容易入味，同時由于是河鮮的關系，始終還是帶有一點腥味，這樣的食材并不適合進行白灼，應該是采取燒制的一個手段，讓芡汁盡可能的進入到龍蝦肉里面，以達到去腥增香的一個目的。”顧瀚有條不紊的說著。
當聽到顧瀚如此一說之后，里德也是陷入到了沉思當中，隨即才眸眼一亮看著顧瀚說道：“顧先生，你們華夏的文化真的是源遠流長，我原本以為我已經學會了不少華夏的文化思想，可沒有想到還差之甚遠。
用你們華夏的話來說，我在那廣袤的華夏文化面前，就跟那小蟲子那樣，小蟲子推樹！”
“小蟲子推樹？你說的是蚍蜉撼樹吧？不過別說你了，我這本土的華夏人，對于華夏文化的了解，也僅僅是認知到了一星半點而已。”顧瀚輕笑了一聲說道。
“有機會我還要去趟華夏，我實在是太喜歡華夏這個國度了，文明、舒適、安全、發達。這可跟西方媒體報導的華夏不一樣，說實話，只有真正去了華夏，才能感受到華夏的魅力。
我之前去過疆省，那絕對是我見過世界上最為漂亮的地方，尤其是那個湖，賽里木湖我至今難忘！”里德連連說道，顯然也是被泱泱華夏給深深的感染。
“哦？原來里德先生你去過疆省，難怪我聽你說中文，就有一股疆省的味道。”一旁的方洛天也是接過話茬的說道。</p>