澳洲肺魚雖然頗為的出名，同時也是在澳洲有著非常重要的一個地位，不過這種魚有一個很明顯的缺點，那就是養殖的周期太長，這種魚要達到性成熟的階段，可是要十年八年的光景。
生長周期過長的原因，這也是養殖戶并不會進行養殖的一個關鍵所在。
要不是澳洲肺魚在澳洲有著相當重要的一個地位，恐怕也不會有養殖戶愿意把錢投入到養殖澳洲肺魚的這件事情上面。
至于說其味道鮮美，其實剛到澳洲的時候，顧瀚便已經嘗過，其味道只能說不過不失，并沒有想象當中的那么鮮美。
車子緩緩的停下，兩名身穿著西裝的中年男子也是早早的守候在養殖場的門口，一見到里德帶著顧瀚一行人出現，便立馬迎了上來，神色顯得無比熱切的打著招呼。
“顧先生，林先生，歡迎歡迎！”為首的男子快步走上前，主動伸出手，口音里帶著點澳洲英語的腔調，“我是這家養殖場的負責人，我叫約翰。”
顧瀚和他握了握手，把自己最近學會的蹩腳英文給說了出來：“麻煩約翰先生了，這次還要多向你們請教。”
“客氣了！各位，里面已經準備好了，我們先去參觀養殖車間，正好趕上莫瑞鱈魚的喂食時間，你們可以近距離看看。”約翰笑著擺手，側身做了個“請”的手勢。
一行人跟著約翰走進養殖場，剛推開車間的大門，一股淡淡的水腥味便撲面而來。
一個個不小的水泥構建的水池赫然的出現在眾人的眼前，養殖池之間連著簡易的管道，水流在管道里“嘩嘩”地響，空氣里滿是濕潤的氣息。
眼前的這個養殖車間，似乎已經有著不久的一個歷史，周遭的設備有些老舊，運作的時候總是會發出陣陣的轟鳴，顯得有些嘈雜不堪。
這跟星辰養殖場搭建的養殖場相比，顯然還是星辰養殖場要更為強上許多，無論是在場地的建設上面，還是在設備上面都是如此！
不過很快，顧瀚便被水池里面的魚給吸引，只見偌大的一個水池里面，已經布滿了一條條的澳洲肺魚。
并且這個澳洲肺魚的個頭并不小，有的更是有著將近一米的長度，體呈長梭形，覆蓋大而薄的圓鱗，體表呈現出青褐色的模樣。
看起來倒也是跟國內常見的黑魚在外形上面有那么一點的相似，不過魚鰭要更為的寬大有力罷了。
“這就是澳洲肺魚嗎？”顧瀚指著眼前的這些肺魚說道。
“嗯，顧先生，這就是我們澳洲的國魚之一，澳洲肺魚，這種魚體長最大能夠長到一米二三的一個長度，體重也是能夠達到二十斤以上。
不過這魚的飼養難度比較高，其繁育生長的時間比較長，這一批是我們這里僅有保存下來的種魚，每一條養殖的時間都超過了十年。
并且這些都是雌魚，因為肺魚具備著獨特的變性能力，算的上是雌雄同體，出生的時候，肺魚大體都是雄性，只有等到長到足夠龐大的時候，肺魚才會從雄性轉變成雌性。。。。”約翰有條不紊的介紹著眼前的這些肺魚。</p>