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            筆趣閣 > 玄幻小說 > 廚神,把師姐們喂成女帝 > 第265章 蜂蜜芥末醬,蒜香蛋黃醬,果酒醬!

            第265章 蜂蜜芥末醬,蒜香蛋黃醬,果酒醬!(2 / 2)

            妙音峰,林東方開始打蛋黃醬。

            “林師弟,這蛋黃醬看起來真漂亮啊!我得學會了以后方便討老婆。”

            虎哥湊了過來,一屁股把浪弟撅飛了。

            “這一個煮的半熟的全蛋加二兩玉米油,喜歡香一點的再加點熟葵花籽油。”

            “鹽少許,醋一點點,還有半個宜母子擠出汁水加進去。”

            “我這是酸與的脊髓,比醋好用多了,等我抽空用酸與的脊髓和醋做做實驗。”

            “然后攪碎雞蛋開始打發。”

            虎哥嘀咕道,“手動打發有點費事…要是直接一錘子炸開的話…”

            他的話讓林東方靈光一閃,直接以威力很小的氣泡掌快速攻擊盆子里的雞蛋和油。

            雞蛋幾下就被震碎,和油徹底的融為一體!

            這可比手打快多了。

            “沒想到鬼主前輩的氣泡掌還有如此妙用,好啊!”

            林東方急忙記在自己的廚道經里。

            分出一些蛋黃醬加入蒜粉、鹽,少許蜂蜜攪拌均勻,一份蒜香醬就做好了。

            微微透著蛋黃顏色的濃奶油狀蘸醬看起來就很有食欲,口味清爽蒜香濃郁略帶回甜,屬實是各種炸物的最佳搭檔。

            而且熟蛋做的蛋黃醬塑性更強也更細密,勺子稍微撥弄出一個小山峰可以保持很久很久。

            另一邊的一口小鍋內小火熬化了一些紅糖,沖入溫好的果酒加鹽煮沸。

            再用一碗常溫果酒加入淀粉攪勻,倒入熱果酒內‘勾芡’,讓果酒變得粘稠厚重。

            放涼之后就是紫紅色的酒香蘸醬。

            像是大櫻桃打成了果醬一樣好看。

            蜂蜜芥末醬就更好做了,時間陣法內熱水保溫的芥末已經充分與糖和果醋糊化融合,攪勻后加入一些蛋黃醬和蜂蜜再攪勻就大功告成。

            至于番茄醬和甜辣醬,這倆以前就做了一堆直接擺出來完事。

            五種蘸醬五種風味,尤其以蒜香醬和番茄醬味道最為讓眾人流口水。

            虎哥認真記下每一種蘸醬的做法,他也到了他們家族談婚論嫁的年齡了。

            這些仔細活可不是他們家族里這群粗人擅長的。

            調好了蘸醬,林東方又調制了上次魚鱗炸雞的同款炸雞粉。

            把腌制好的鵬肉丁丟進去開始攪和。

            撈出來,共工神水召喚出水霧把肉丁們打濕,再放進面里按壓,讓上面都掛上魚鱗面。

            “這鵬肉比雞肉更有口感,所以掛兩次面糊就可以下鍋,雞肉最好還是三次。”

            見魚鱗粉還有剩,又取出一堆鵬羽雞腿處理一下也等著下鍋炸。

            “噼里啪啦…”

            五成熱的油溫,鵬肉邊上氣泡噼啪作響。

            肉丁外的魚鱗面衣像是大鵬振翅一樣支棱起來。

            雖然這‘翅膀’沒有扇動,可炸玉米面粉的香味伴隨著肉香像是風暴一樣從鍋里席卷而出。

            林東方手沒閑著,開始調制炸蘑菇的面糊。

            一兩面二兩淀粉一個蛋的比例。

            加點椒鹽給個底口同時增香。

            加水攪勻成稠酸奶狀,即拉絲還能堆出一個快速消散的小堆。

            “嘩啦嘩啦。”

            大漏勺先把鵬米花撈出來,油溫升到七成熱快速復炸,讓外表的玉米粉等更加焦脆,同時排出多余的油脂。

            封好給火靈兒預留的那份,剩下的裝盤。

            然后下入裹上面糊的蘑菇。

            “炸完肉的油再炸蘑菇也更香一些。”

            炸蘑菇鮮香的味道頓時隨著水蒸氣奔涌出來。

            焯過水后再腌制的蘑菇沒有一絲土腥味。

            等到它們變成金黃色撈出,再次復炸后嘩啦啦的落在幾個盤子內。

            軟炸的蘑菇和脆炸的鵬米花擺在一起,都是金黃金黃的。

            都是香噴噴的,要多誘人有多誘人。

            等到雞腿炸好,林東方吆喝了一聲。

            “吃炸雞嘍!還有汽水和果酒!”

            呼啦!

            一群倩影出現。

            獨孤夢抱著獨孤婉,蕭曦月和沐傾城領著靈藥峰的一群師姐依次落座。

            桌子上是幾大盤的鵬米花,炸蘑菇,炸雞腿,各色醬料旁邊是冰鎮的汽水或者果酒。

            不等美人們夸獎林東方真能干呢。

            她們就發現那老少四個男人勾肩搭背的去了隔壁屋子。

            等了解完柳如煙的前因后果。

            虎哥先看了看一本畫冊,又把沈浪拎起來看了看。

            “我說浪弟,你長的和那葉凌飛有點像啊!”</p>

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