“這兩天可掏上了，全都是稀罕玩意兒。”
林東方伸手拂過那些沉甸甸的穗子，笑的跟邊上的花一樣燦爛。
老早之前他買過一些菰米，那可不便宜！
他之前是為了嘗鮮，用的大米和菰米一起蒸飯，味道很不錯，但就是貴！
一碗米飯成本那么高可不是他能受得了的。
“這里還有些菰筍，小時候我還挺愛吃這玩意的。”霸下指了指遠處另一片水塘。
菰筍也就是茭白，是菰被一種真菌寄生后發生變異后的產物，霸下專門把兩個池塘間隔開來，為的就是又有菰米又有菇筍吃。
相較于產量低的可憐的菰米，菇筍的產量那是相當可觀。
不管在哪里，菇筍都可以成為蔬菜的主力。
“這里的菇筍品質真是沒的說，一掐就是水。”
林東方薅了幾根菇筍，回頭炒五花肉吃。
當務之急還是收獲一些菰米。
“等會用老菜脯和菰米煮粥吃，味道肯定十分相當不錯！”
林東方咽了口口水，這兩樣食材都不便宜，可以說是素粥里最貴的那一檔了。
“收！”
鬼主祭出一件收麥子的法寶開始收菰米。
隨后他有點傻眼。
在外界收麥子的時候，金黃色的麥粒組成一道道瀑布向著法寶逆流進去。
可現在這些菰米都是稀稀拉拉的，像是早春的小雨，有一陣沒一陣的。
“這東西產量是真低，幾萬畝地收下來也就這么點。”
鬼主搖了搖法寶，這畝產量連麥子的百分之一都沒有，實在是可憐。
曬干脫殼后看著就更少了。
菰米米粒細長，通體呈現出黑紅色。
“煮粥！”
林東方支起鍋灶，大砂鍋里裝滿水開大火煮沸后，加入淘洗好的菰米。
“這菰米可不像大米那么容易軟爛，要多加水猛火煮才行，小火煮可要到猴年馬月去了。”
這邊煮著粥，林東方又取出一點老菜脯來。
“一點就夠了，多了反而會蓋住米香。”
老菜脯切碎備用，又取出一點之前用三魂木絞肉機做的豬肉餡。
菜脯粥加點肉更好吃。
“看看煮的如何了…”
舀出一小勺菰米粥嘗了嘗，菰米已經熟了，只是口感還偏硬。
“下入大米，繼續煮！”
單獨用菰米煮粥，不免有些‘清湯寡水’，只有加入一些大米煮出米花，這粥才足夠醇厚香濃。
不多時大米開花，菰米也從中間裂開，一鍋米粥厚重醇香，勺子在里面攪動有明顯的阻力感，這才算到了時候。
米湯呈現出誘人的紫紅色，但又不同于紫米那種香濃，除了米香外只帶有一點點竹葉粽葉的清香。
菜脯下鍋后就輪到肉餡了。
“必須要這么先在肉餡里加水攪開再下鍋，不然就一下子熟透成肉丸了。”
林東方這都是經驗之談，煮肉粥最容易翻車就是這里了。