“這樣啊！”龍舞和火靈兒恍然大悟，“那仙盟食堂豈不是要采買兩個地區的鴨子和鵝？”
“是啊，回頭我會去食堂和主廚們聊聊的。”林東方又炸了點魷魚，沒啥，想吃這口了。
“誒，那把鴨子的油撕掉是不是就能炸了？”火靈兒來了勁頭，打算炸鴨子。
“倒也不用那么費勁，我給你們做一份炸鴨子。”
林東方又拎出來兩只鴨子，卻見獬豸走了過來。
“你們去那邊搗鼓，這給大家饞的哈喇子都掉到書卷上了，我看等下都要有人開始吃書了。”獬豸可沒開玩笑，這炸雞的香味讓他本能的想來一口。
“嘿嘿，一時間給忘了。”林東方麻溜換了位置。
尋了個風景不錯的湖邊，開始給鴨子做按摩。
“先開背，鴨子的肥油在腹下，腹下的皮不受損的話可以避免鴨肥肉和熱油直接接觸。”
“花椒小茴香加鹽在鍋里小火炒到鹽微微發黃，這就是腌制鴨子的調料，放涼后均勻涂在鴨子上，然后加蔥姜水，靜置一段時間。”
在時間陣法里的鴨子已經過去了小半天的時間，花椒和小茴香和鹽分充分給鴨子入了味，蔥姜水也去掉了腥味。
“稍微沖洗，讓表面的花椒什么的去掉就行。”
林東方起了一口大蒸鍋，給鴨子放在一個大碗里，碗底是幾片老姜。
“鴨子想要炸出來沒有異味，必須要先蒸把油脂蒸出去，這樣也可以縮短油炸的時間，進一步避免鴨油變味。”
“這樣啊~”火靈兒和龍舞認真記筆記，她倆都覺得在烹飪這方面又發生了一些進化。
那就是多加步驟減少食材缺點帶來的影響！
“注意了，鴨子要皮朝上放進碗里，這樣油脂才能順暢的蒸出來流到湯里，順便也給瘦肉增香。”
鴨子的香味不用多說，蒸鍋上汽后火靈兒和龍舞就開始猛咽口水。
蒸制鴨子的時候，林東方調了一碗面糊，比小酥肉的更稀一些。
“炸鴨子有帶面糊和不帶面糊，咱們鴨子多，我兩種都做。”
“師兄真好，回頭我在龍島上多放養些鴨子。”龍舞琢磨了一下，龍島上各種地區溫差還是很大的！
“龍島上的鴨子估計相當好吃了！”火靈兒猛咽口水，龍島對于野生動物來說生存環境惡劣，運動量大的食材就是好吃。
說話間，鴨子已經蒸的差不多了。
大碗里存了半碗飄著油花的鴨子湯。
“這湯可以做酸蘿卜湯，可謂是原湯化原食。”
鴨子取出放涼，一只直接放進油鍋，另一只則是裹上了面糊。
“都是鴨子皮那一面朝下，大火定型，小火炸到表皮金黃酥脆即可撈出！”
也就是說幾句話的功夫，兩只鴨子就在油鍋里完成了最終的蛻變。
林東方剛把鴨子撈出油鍋，正要改刀的時候，遠處飛來一個帶著斗笠的男子。
男子湊到近前說道，“好香的鴨子，林道友可否把這鴨子賣我？等我成了混沌谷圣子，整個混沌谷的財富任你選擇。”</p>