天帝他們開始忙活，又給林東方單獨煉化了一些燭龍肉。
這肉珍貴，林東方也沒多要，也就是夠過年吃的。
要是以后燭龍改邪歸正了可就沒得吃了。
響油鱔糊林東方之前已經做過一次，天帝也看了很多次錄像，這次手把手的實際操作還算成功，做的不錯。
“這盆肉干嘛的，顏色還怪紅的。”
天帝看了看這盆肉，發現里面調料還不少。
蔥姜蒜花椒大料啥的一應俱全，不過肉里沒有什么水或者湯，就這么干巴巴的攪合在一起。
“這是做肴肉的，也是配面條吃的，這次正好多吃幾樣澆頭，吃個爽。”
林東方把這些漂亮的蹄髈肉放進開水鍋里焯水。
做肴肉最好還是用蹄髈肉，肉香足，口感也好。
要是用上腿肉就比較硬，而且也不夠香。
“面的澆頭有很多，又分熱澆頭和冷澆頭，又或者叫上澆頭或者底澆。”
所謂低澆，就是把如肴肉一類的肉埋在面的肴肉吃起來也更香。
當然直接一口面一口冷肴肉也不錯，看個人習慣。
“把肉埋在面底下…這個辦法好，這樣別人就不知道我吃多少肉了。”
火靈兒她們下課也湊了過來，開始做面條。
肴肉焯水后洗凈，放進鍋鹵制。
與此同時還要熬一些豬皮，這是讓肴肉成型的關鍵。
等到肴肉鹵好，放進大方盒里再倒入熬好的豬皮凍湯，冷卻后切開。
晶瑩的皮凍下是紅艷艷的瘦肉，極為漂亮。
還有一份肴肉沒加多少豬皮凍湯，切開后只有薄薄的一層皮凍邊，這個是埋在面里吃的，皮凍多了的話容易讓面湯太油。
一碗碗面條端上桌，各色澆頭也擺了上來。
最引人注目的就是響油燭龍肉了。
燒熱的小砂鍋裝著燭龍肉，滋滋啦啦的釋放出濃郁的肉香。
凸出的就是白胡椒粉的香辛。
當然少不了天帝心心念念的老姜。
老姜切絲，經過醋泡后味道內斂，不再那么濃烈。
盛出一些燭龍肉放在清湯面上，油脂融入面湯，細嫩的燭龍肉絲和潔白的面條相得益彰。
一口面條，讓天帝等三巨頭舒服的嘆了一口氣。
“哎，好吃，還恢復了實力，真是享受。”
“這燭龍肉真不錯，細嫩但是沒那么松散，味道也足夠香濃。”老族長夾起幾根姜絲，微微還有些醋酸味，脆爽里帶有一點點的辛辣，剛好化解了燭龍肉過分的香味。
點點油花泛起，肴肉也到了吃的時候。
勁道爽滑的面條過后咬一口肴肉，鮮香味美，咽下肉帶著這股香味再來一口面條，肉香面香合二為一，吃起來最是爽快。
“說起來燭龍…它既然服軟了，那妖族會不會老實點？”</p>