老齊覺得這錢給的值——這羊頭羊蹄子到市場上去買，熟的一個羊頭都要五塊！
主要是那市場的羊頭，還沒這個肉多呢。
老齊提著筐笑著往回走，許海軍急忙湊過來，又問李龍：
“小龍，你那牛肉咋賣的？”
“牛肉……得明天了。連骨兩塊八，凈肉三塊二。”
牛肉比羊肉和豬肉都貴，主要還是量少。
別看北疆也算牛羊肉大區，價格一直是比口里低的，但牛肉這玩意兒產量本身比羊肉低，算大牲口，養起來還是挺費事的。
從現在到四十年后，除了二十一世紀一幾年的時候羊肉的價格異軍突起，猛的漲起來，曾經一度和牛肉持平，后來掉落一些，其他時間牛肉的價格始終在三種主要肉類之首。
所以四小隊的村民，有些人甚至到了本世紀末，一年到頭都怎么正經吃過牛肉——就是說自己家里稱牛肉吃的那種。
李龍這回圈里拉回來十幾頭黃牛褐牛，算是又一個改變歷史進程的——實際在上一世，一直到二十一世紀的十年，本村只有一家回族養黃牛的，而且那黃牛也不是養來吃肉的，是給自家孫子喝牛奶的。
直到縣里出來定居興牧的政策，把山里的牧民全部搬遷出來分散到各村隊，四小隊里來了三戶少數民族，他們帶來了牛羊，隊里的牛才多了起來。
四小隊人有一個比較特殊的習慣。過年吃肉的話，至少在二十年內，基本上不會去市場里買，就自己隊里消化。
冬天養豬的會殺年豬，沒喂豬的想吃豬肉，就提前和關系不錯的人家說好，殺年豬的時候稱一些，或者要條腿、要半扇排骨啥的。
要吃羊肉就去馬金寶家里，幾家湊一起買只羊。
現在又多了李龍這個選擇——馬金寶的羊就難賣掉了。
就算沒李龍，因為馬金寶的羊肉不行，過兩年，隊里養羊的就多出好幾戶來，反正大片的荒地里有許多草，割回來或者放出去，羊有的吃。
牛肉也不便宜，但算一算，許海軍覺得自己還能吃得起，便說道：
“那你明天宰牛的時候，我稱五六公斤排骨。”
這就是要吃連骨肉了。
“行。”
“那雜碎咋賣？”許海軍又問道。
“兩塊五。”李龍報了價。
其實他是不怎么想賣牛雜碎的，這玩意兒鹵上弄點蘸料，特別是牛肚子，吃著好吃啊。
后世北疆還有些地方流行牛頭宴的，都是油脂比較大的，但香是真香。
燉的爛爛的，扯下來條，蘸點料汁，塞嘴里，那軟糯啊……
行了，不能說了，流口水了。
二十一世紀十年代期間，四小隊種地掙錢的比較多，這時候買肉就比較隨意了，買牛雜碎的比較多，而且不是稱著買，要買就是買一整套雜碎，或者買一個牛頭。