除了香江電燈和香江電話兩家公司，楊辰還對怡和旗下的牛奶國際公司，同樣非常的感興趣。
牛奶國際創辦于一八八六年，距今已有快一百年的歷史，牛奶國際初期是由一位蘇格蘭籍醫生與五位香港商人合資成立的。
早期，牛奶國際曾在在香江島西區薄扶林建立牧場，飼養從英國進口的乳牛，專門生產新鮮牛奶。
在香江商業最繁華的地區，擁有一片牧場，不難想象，這是一件多么奢華的事情。
別那個誰誰在香江買塊農地，要牛逼多了。
二十世紀初，牛奶國際開始進入香江零售市場，從早期進口凍肉到香江，并在中環倉庫開設香江首家零售店。
香江大型零售市場，便是由牛奶國際開啟的。
速凍食品，在香江這個擁有數百萬人口的城市，需求量是非常龐大的。
因此，牛奶國際早期在香江各個區域，建立了很多冰場和食品儲存倉庫。
由于牛奶國際起步比香江很多公司都早，它旗下的冰場及倉庫，大多都處在香江各區域繁華地段。
牛奶國際旗下擁有的底皮之多，是香江很多地產商都不能匹敵的，即便是號稱香江地王的置地公司，也不過是因為在中區擁有大片地皮，才穩坐第一地產公司的寶座。
要不是牛奶國際一心經營自家零售店，不愿意涉足地產，憑著旗下早期占據的地皮，與置地公司一爭高低，也不是沒可能。
不過，這樣一家公司，最后落到了怡和置地手中，最后與九龍倉一樣，明珠暗投。
牛奶國際旗下空有大量地皮，卻因為怡和高層顧慮頗多，一直空置著不用，造成不必要的浪費。
如果不是牛奶國際，被怡和置地早早的私有化了，一眾華資大佬，恐怕早就動手搶奪了。
將這樣一家公司私有化，其實怡和置地也是十分無奈。
在七十代初，牛奶國際的實際控制權，是由當時在香江甚有著很大影響力的華人周錫年爵士掌握。
原本這樣一家公司，按照正常來講，是不會有人打它的主意的。
然而，匹夫無罪，懷玉其罪，由于牛奶國際在薄扶林牧場及銅鑼灣和觀塘等繁華地段擁有的冰廠及倉庫占地甚廣。
怡和置地難免忍不住眼紅，華資礙于周爵士的身份地位不敢動，但怡和卻不在乎這些東西。
當時怡和為了收購牛奶國際，派出旗下規模資本最雄厚的置地與不接受收購的周錫年爵士，展開了激烈的爭奪。
置地出動大額現金及大量發行股票，換取牛奶國際的股票，兩家公司相互激戰，打的是昏天暗地，看的大家是熱血沸騰。
因為怡和置地實力太強，華資大佬們在周爵士的請求下，相繼出手抵擋怡和置地的進攻。
然而，老虎終究是老虎，即使有幾位華資地產大佬出手，也依舊免不了牛奶國際被置地收購的命運。
怡和置地與牛奶國際的一場仗，后來被譽為早期華資對英資的一次強有力的抗爭，雖然華資力量最后輸了，但也同樣讓香江的英資財團們看到了華資力量在變強。
眨眼間，華資從早期任人宰割，到了能夠與怡和置地這樣的英資大財團對抗，這讓香江的英資大財團們意識到香江局勢已然發生變化。