蕭楚生想了想：“不瞞聶老哥，我確實有了一些想法，但想實施起來并沒有那么快，畢竟資金，時間都需要準備。”
聶華建則表示理解，蕭楚生的生意以他了解的，開始都沒多久，想做大做強肯定需要一些時間。
“那行，如果蕭老弟有什么需要，隨時找我。”聶華建滿意地點了點頭。
他帶著蕭楚生三人又在碼頭到處參觀了下，最讓蕭楚生震撼的是，這位聶華建老哥居然還有一條海捕船，他甚至還有給那些高端餐廳供貨新鮮食材。
“聶老哥你這……完全能自己開一家連鎖餐飲了吧？”蕭楚生感慨道。
聶華建輕嗯一聲：“不瞞老弟，我確實有此念頭，但是……實話說，我心里沒底。”
“哦？這又是怎么說？”
蕭楚生內心表示不能理解，因為在他看來，餐飲這東西，就是一座怎么都不會被挖空的金山。
民以食為天嘛，什么時候都要吃飯，人總不能餓死。
如果有哪家飯店倒閉了，無非就是兩種情況，一來，是難吃，二來，則是貴。
果不其然，聶華建所抱有的顧慮，跟蕭楚生的想法對應上了。
他目前接觸的主要是蘇杭和滬上這邊的餐飲市場，主要走的也都是高端為主。
但是根據他所了解的，跟他這里合作的那些餐廳其實盈利都不算特別好，還挺危險的。
甚至去年還倒閉了幾家，這就很難評。
這時候，聶華建問了蕭楚生一個值得深思的問題：“蕭老弟，你認為以咱們國家的發展，餐飲業是逐漸走向高端？還是平價下沉市場？”
這句話令蕭楚生不由得高看了這位聶老哥一眼，他能把生意做到這么大……屬實合理！
所以蕭楚生自己也很認真地想了想，最終得出結論……
“恕我直言，在咱們國家，高端餐飲……行不通。”
這就是蕭楚生結合了兩世經歷以及自己的經驗所得出的結論。
而聶華建則是摸著下巴，認真的一副學生求教的模樣：“愿聞其詳。”
“嗐……是因為國情。”蕭楚生無奈道。
“國情？”
“對，就是國情，咱們國家的人口實在太多了，所以哪怕過十年，十五年，消費水平會上去，但有一點不會改變，在消費水平上去的同時，整個社會的所有的消費都會隨之增加。
換言之……”
不等蕭楚生說完，聶華建已經自己品出味了，搶答道：“大家伙手里……其實錢到什么時候都不夠用？”
蕭楚生點點頭，是這個情況沒錯。
實際上，前世十多年后，表面看所有人的生活水平比起現在都高出很多，平均工資也比現在翻了兩三倍。
但是吧……你工資翻了兩三倍，可房價呢？其它消費呢？
雖然移動互聯網普及所帶來的信息壁壘被打破，導致一些輕工業還有信息不透明的東西價格下來……
可治標他不治本啊！
錢更不夠花了。
所以也就出現了，明明大家吃得更好了，住得更好了，玩得也同樣更好了。
可……就是不快樂了。