肖哥發布了今天的,也就下來拍攝。
下午楊處回來了,說晚上王校長想過來吃一頓,要給安排一下。
他到后廚跟馮浩說的。
然后順便就看浩子干活。
他發現浩子雖然人在后廚,但是并不是他自己在干活。
而是他在指導烏師傅干活。
而且烏師傅做什么,浩子都會夸。
烏師傅干活干的滿臉通紅,扭腰扭胯,炒個菜,跟西部牛仔一樣,特別興奮。
浩子越說,烏師傅越激動。
以前楊處還擔心浩子不會管理人,看著太文靜了。
結果浩子這口才,這語言能力,這動聽的話語。
“烏師傅你這個菜炒的很脆,剛剛你那個姿勢有沒有特別的講究?這樣是顛勺會輕松一點嗎?烏師傅你會的真的好多……”
看著烏師傅像是被喂了藥的驢子一樣,揮鏟子揮出揮斥方遒的感覺。
楊處脊背有點抖。
浩子這哪里是在培養廚師,這培養死士都行了……
馮浩倒沒有感覺自己夸張,他是真的不會啊,他會的就那兩道,其他都在學習呢。
他媽媽就是天天這么夸他爸的。
他爸天天哐哐哐在廚房里橫切豎炒的。
都不讓他媽媽進廚房。
他媽媽進廚房就夸,誰家的老公這么帥,原來是我家的,老公你做飯太好吃了……
馮浩可能耳濡目染,對努力做飯的烏師傅也是這么夸的。
烏師傅脖子上的青筋都冒出來了。
老板這么夸我,我一定要更加努力。
馮浩繼續在后廚做辣椒醬。
他一點都不藏私,基本上是敞開的,但是烏師傅試過一樣的步驟,感覺可能是手氣,或者他哪里的細節沒有觀察到,所以味道不一樣,自己做的干咸,不夠香,干辣,沒有豐富的滋味,所以繼續學習。
今天的煲湯的主料是牛骨頭,烏師傅去市場見到有新鮮的牛骨頭給買回來了。
牛骨頭稍微有點腥,如果做不好是又腥又膩,但是有人很喜歡吃里面的骨髓。
有骨髓那一截是切開的,烏師傅說用錫紙包著可以燒烤著吃。
其他骨頭就放鍋里熬著,慢慢把滋味熬出來。
廚房里的功夫就像是這個骨頭湯一樣,慢工出細活。
馮浩也漸漸適應后廚的感覺,在后廚干活,也尋到一種自在的方式,而且覺得挺解壓的,因為干活的時候解放了腦子,這兩天學習的時候,感覺學習效率都更高了。
之前一直學一直學,自己沒有感覺,其實效率是慢慢變低,還有一點惰性,情緒上是有一種抗拒的。
但是現在開始做美食之后,雖然時間消耗了,對腦子其實是休息放空了,感覺舒服。
難怪說人要有一個自己的愛好,做愛好的事情,會放松自己,改變自己,能讓自己走的更遠。
大骨頭湯在大瓦罐里噸噸噸的燉著。
錫紙牛骨髓在烤爐里滋滋滋的冒油。
夕陽斜掛,野草搖擺。
……
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