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晚上是餐廳最忙的時候了。
原本留下來的電工勤雜工,晚上也成為服務員了。
不過還好,雖然忙碌,但是不算亂。
不會慌里慌張。
馮浩是多虧了有楊處這個大管家,讓一個立志當省長的人,給他管理一個小店,真的是綽綽有余,畢竟楊處在學校,管理學生會的時候也是幾百上千人,還組織過上萬人參加的大型活動。
后來又把很能干活的陳非墨喊來。
還有打工圣祖林曉雅過來幫忙,把前老板留下的亂象基本都慢慢糾正過來。
以前這家私房菜館有點像是紅樓里的賈府,服務員笑笑鬧鬧,不要客人,店員自己就玩得很開心。
現在這私房菜館人少了,但是都很有規矩,雖然干活感覺多了,但是作為牛馬的工作人員怨氣反而比以前少了,至少現在每個員工都能被老板注意到,干活賣力就有對應的夸贊和真實的獎勵。
老板說了業績好跟工作掛鉤,日常有評定打分什么的。
跟他們上學考勤一樣。
而且剩下的人基本不太挑事,性格比較好,也磨合的差不多了。
挺和諧。
精神面貌都不一樣了。
當然最主要的還是他們店里的飯是真好吃,尤其是晚上的夜宵。
就是擔心胖,真擔心。
劉助理充當了會計,看這幾天的賬,就發現,餐飲確實還挺暴利的,雖然辛苦,但是每天的營業額也非常可觀,賬面流水十分好看。
這家店之前一直顯示虧損,但是接手過來第一個月,感覺就能盈利。
劉助理不用下去忙碌,主要他也不擅長,他在組織語言想著怎么給老板匯報。
每周都要有個工作匯報的,會干活很重要,會匯報也很重要,缺一不可。
今天下午來了很多要吃雞蛋糕的人,雞蛋糕賣光了。
今天已經多做了很多,不知道為什么,難道是外賣打架?京東,餓了么,美團,還有跑腿,一堆一堆的跑來買雞蛋糕。
馮浩只能加急又做一批,感謝前老板的烤爐很大,否則真的來不及,前老板考慮的真的是方方面面都很到位。
就是感覺太辛苦了。
而且他們的雞蛋糕定價已經很貴了。
因為一開始是準備自己吃的,沒打算給客人上,都只是贈送。
所以定價也有點隨意。
一個雞蛋糕,定價是跟西式糕點那種。
去咖啡館或者星巴克之類的,一塊蛋糕都是三四十,配一杯咖啡剛好。
所以這個雞蛋糕的定價也有點絕,一個土味雞蛋糕定價35塊。
但是這么高的價格,居然真賣光光還不夠。
大約是因為小滿那個吃雞蛋糕視頻,傳播的很快,很簡單直白,然后她又認真的寫的地址。
接著就好多人打電話來問那個雞蛋糕。
店員都會勸說,那個很貴,也不是非吃不可,而且也沒有其他糕點。
但是客人都是越勸越想要。
你攔著人家不要不要,對方就覺得一定要,逆反心理起來了。
35塊而已,瞧不起誰!!
還有從市區里喊跑腿過來的。
35塊雖然多,但是真的很好吃的話,買一塊也行啊。
就當做是西式蛋糕好了。
結果好多人拿到成品之后,都覺得上當了。
真的。
拿到手就是普通的雞蛋糕的模樣。