時間過得飛快，轉眼間便到了正月十六，這一天對于許多人來說，意味著新一年的工作正式開始。
趙四海像往常一樣，早早地起床為媳婦做好早飯，然后匆匆趕到了軋鋼廠后廚。
然而，當他推開門時，卻驚訝地發現牛壯今天比他來的還早。
事實上，趙四海和牛壯在前幾天就已經碰過面了。
春節期間，牛壯特意帶著許多禮物去拜訪趙四海和婁小娥。
然而，趙四海實在不忍心收下這些東西，畢竟在這個艱難的時代，每個人都過得不容易。
于是，趙四海不僅好言相勸，還半開玩笑地嚇唬牛壯，最終成功地讓他把禮物帶了回去，趙四海還是送給他一只雞作為回禮。
“大壯啊，你今天怎么來得這么早呢？”趙四海走進廚房，看著正在忙碌收拾的牛壯，好奇地問道。
聽到師傅的聲音，牛壯急忙轉過頭來，臉上露出憨厚的笑容，回答道：“師傅，這廚房都有半個月沒開火了，我想著早點過來收拾一下，等會兒好準備飯菜呢。”
趙四海站在后廚，看著眼前的徒弟，心中不禁涌起一股感慨。
他想起了自己的師傅，曾經也像他現在這樣，看著勤勞的徒弟忙碌著。
他現在終于明白了師傅的心情，有個勤快的徒弟確實讓人省心不少，如果碰到個懶惰的，那可真是能把人氣死。
沒過多久，后廚的人都陸陸續續到齊了。大家見面后，相互問候了幾句，便迅速投入到了各自的工作中。
這種高效的工作狀態，讓趙四海深感這個時代的風氣就是如此，無論做什么事情，上面的人一聲令下，下面的人立刻開始行動，根本不需要什么找狀態的過程。
這種“精氣神”在那十年大風期，徹底被吹散了。
很快，幫廚們才開始繼續忙碌起來，他們領完今天午飯用的食材后，又拉回來不少凍在一起的豬腸子。
趙四海定睛一看，這堆豬腸子竟然足足有二百多斤！他不禁驚訝地指著地上的豬腸子，對嵐姐問道：“嵐姐，這是怎么回事啊？這些豬腸子是從哪兒來的呢？怎么會有這么多啊！”
劉嵐輕輕地擦拭著手上的水珠，然后微笑著對趙四海說道：“你說的就是這個呀！這可是李主任千辛萬苦才弄回來的呢，雖然只是一些豬腸子，但也是他花費了不少人情才得到的。他還特意交代說，下午讓我們幾個食堂的工作人員好好收拾一下，明天給大家加個餐。”
趙四海看著眼前這一堆豬腸子，不禁感到有些為難。
倒不是因為他不會做這道菜，而是因為數量實在太少了，一食堂每次改善伙食的時候人又非常多。
所以一時之間還沒有想好該怎么做才能既讓這道菜好吃，又能顯得分量足夠多。
通常情況下，最常見的做法就是把豬腸子切成小段，然后用蔥姜蒜等調料爆炒一番，這樣做出來的炒豬腸味道鮮美，口感香脆。