“行了，到時候我陪你一起，正好我也想看看她想要干什么，趕緊吃西瓜，今晚我們吃涼皮。”
顧楠風以前沒吃過，不過聽身邊的戰友提過，好像是華北那邊的一道特色美食。
“好，暖暖做什么我都愛吃。”
顧楠風現在是越來越嘴甜，江暖沒在搭理他，讓他躺下休息，自己則去了廚房。
做涼皮的面漿中午就弄好，一個下午，現在也已經沉淀。
江暖把上面的清水全都倒掉，留下最下面一層沉淀后的面漿。
正弄著，姜麒峰姜麒勉都好奇了走了進來，他們之前只吃過，但不知道涼皮怎么做，今天中午只看到江暖洗面，現在一個個對接下來的步驟充滿了好奇。
“你們來的正好，小峰去灶臺燒火，小勉去打點水倒在鍋里燒開。”
江暖一邊攪拌著面漿，一邊安排道。
姜麒晨聽到廚房的動靜也走了進來。
“有啥我能做的。”
“三個來的正好，你去外面摘兩根黃瓜，在弄點香菜過來，然后都切成絲，還有中午蒸好的面筋也都切成小塊。”
不一會兒，廚房便忙碌了起來。
家里沒有平盤，江暖最后找了個以前裝餃子的長方形盤子，放在鍋里也正好。
然后刷上油，將面漿倒進去，在沸水中蒸兩三分鐘，然后拿出來過冷水就能把涼皮接下。
江暖今天揉了很多面團，準備一會兒多做點給幾個相熟的鄰居都送點。
顧楠風住院的那幾天，家屬院這邊很多人都有去醫院看望顧楠風，按照后世的習俗，這種情況還得專門請客吃飯，但現在時局不允許，江暖準備這兩天準備些小禮品回送過去。
“姐，你怎么連這個都會做啊？”
姜麒峰一邊看著灶臺的火，一邊探著腦袋問道。
“我沒和你們說過，江外婆的祖上是宮里面的御廚，江外婆雖然走得早，不過留下來幾本手札。另外就是沙縣那邊有個鄰居是在國營飯店當大廚的，他會八大菜系，各種美食都非常拿手。我沒事的時候就喜歡去那個伯伯家吃好吃的，順便跟著學做菜，我從十歲開始就負責家里的三餐。”
江暖說的這些都是原主的記憶，江外公很疼原主，原主自己也是個懂得感恩的人。
“江外公經常不在沙縣，小的時候還會托鄰居照顧我，不過十歲之后我就自己照顧自己了，別看我人小，每年過年的時候，周圍鄰居準備年貨的時候都少不了我的幫忙。”
江暖說到這，臉上帶著一抹自豪。
滬市那邊過年前都會炸肉丸，蒸年糕，蒸包子，炸五花肉，還會做各種腌制的肉類。
別看江暖當時才十來歲，但做出來的包子卻是十里八街最好看的。
也就這幾年，物資越來越緊俏，過年大家也都要在工廠上班，所以才沒有小時候那么有年味。
而在江暖聊小時候的經歷這段時間，她已經做出來了好幾張涼皮。
江暖對著一旁正在切黃瓜絲的姜麒晨說道。
“三哥，把那些涼皮切一下，一會兒咱們先嘗嘗，對了，碗柜里還有我中午煮好的雞胸肉，你把他撕一下，放在里面拌著就是一碗雞絲涼皮了。”
“哥，多弄點。”
姜麒峰坐在灶臺前說道。
“知道了。”
調料江暖早就準備好，還特地熬了點辣椒油。
姜麒峰準備了兩種，一種是只加了麻醬的，這麻醬還是前兩天京都那邊寄過來的，正宗的二八醬，一打開就是濃濃的芝麻香。